A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE |
Leader confirmé
Château SMITH-HAUT-LAFITTE
La réussite exemplaire de Daniel et Florence Cathiard |
 “2005 : En 15 ans à Smith Haut Lafitte, nous n’avons jamais fait mieux ! Après une “fleur” rapide et homogène et une “véraison” sans surprise, notre grand terroir de graves günziennes a joué à la perfection son rôle de régulateur hydrique, assurant une faible alimentation en eau à nos ceps tout au long de l’été.
À Smith Haut Lafitte, nos racines explorent sol et sous-sol à plus de 6 mètres et cette année encore notre conduite organique avec compost-maison nous conforte dans la certitude d’avoir trouver un meilleur système de défense immunitaire ainsi qu’une définition de goût plus précise dans la pipette.
Depuis janvier 2006 : les premières dégustations en barriques laissent transparaître le fabuleux potentiel qualitatif qu’on pressentait à la récolte. L’élément le plus notable est à la fois la très puissante structure des vins et le côté croquant, fondu, dès à présent, des tanins.
Les merlots ont une arrière bouche de violette et de groseille, les cabernet francs expriment encore plus que d’habitude leur complexité et leur finesse avec des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices, et les cabernets sauvignons sont à la fois complexes et veloutés, équilibrés, frais, aromatiques et longs, très longs en bouche.
En conclusion, ne ratez pas ce millésime d’anthologie à Smith Haut Lafitte.”
LA QUALITÉ DES MILLÉSIMES
Smith Haut Lafitte Rouge 2002 : 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 10% Cabernet franc. D’une couleur très foncée, le vin est riche et complexe, aux tanins fondus, aux arômes très élégants de cassis, cacao, d’une belle texture, ample et persistant.
Smith Haut Lafitte Blanc 2004 : au nez subtil dominé par les fleurs blanches et les petits fruits secs, très fin, gras, très charmeur, d’un beau jaune clair, très persistant, complexe et aromatique, d’un bel équilibre, tout en distinction.
Les Hauts de Smith
(2e vin du Château Smith Haut Lafitte)
Rouge 2003 : de robe pourpre soutenu, d’une belle harmone, des tanins mûrs, un très joli vin aux notes de griotte mûre, de fumé et d’épices, un vin qui allie harmonie et richesse.
Blanc 2004 : jolie robe, nez dominé par des notes d’agrumes et de pain grillé. L’attaque en bouche est équilibrée et fraîche, un vin tout en nuances et finesse. |
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Château de LISENNES
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 Propriété de 50 ha de vignes d’un seul tenant. Au sommet avec ce Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2003 (90% Merlot), élevé durant 12 mois en barriques neuves, parfumé et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d’épices, gras, un vin très harmonieux. Le 2002 est remarquable, un vin tout en arômes et structure, d’une belle ampleur, bien équilibré, qui sent la fraise des bois et l’humus (“Talent”, meilleur vin des Bordeaux Supérieur décerné par la Maison des Bordeaux). Le Clairet, de bouche fraîche, parfait sur une terrine, collectionne aussi les récompenses. Jean-Luc Soubie 33370 Tresses Téléphone :05 57 34 13 03 Télécopie :05 57 34 05 36 Email : contact@lisennes.fr |
Domaine du JAS D’ESCLANS
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Classé 1er Grand Vin. Le domaine ( 50 ha, Cru Classé), mentionné dans les archives au XIIIe siècle, figure sur les cartes de Cassini de 1740. Le mot Jas est synonyme de Mas et de bergerie. Le terroir argilo-calcaire, caillouteux, est pauvre en humus. Très beau Côtes-de-Provence rouge cuvée du Loup 2003, élevé en barriques, aux notes de violette, de réglisse et de pruneau, de bouche chaleureuse et typée. Joli rosé cuvée du Loup 2004, de belle teinte, floral, avec cette pointe de nervosité agréable, subtilement épicé. Beau blanc cuvée du Loup 2004, typé comme on les aime, tout en rondeur, finement bouqueté avec des notes de noisette, avec un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité. Matthieu et Gwenaëlle De Wulf Route de Callas 83920 La Motte Téléphone :04 98 10 29 29 Télécopie :04 98 10 29 28 Email : mdewulf@terre-net.fr
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Jean-Pierre DICONNE
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 Un bien beau Meursault Clos des Luchets 2003, au nez de fleurs et de fruits secs, très équilibré, de bouche très élégante, tout en finale aromatique. Excellent Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses rouge 2003, typé par ce terroir particulier, de bouche très classique, de belle teinte rouge intense, au nez marqué par des arômes de mûre et de framboise, complet et riche comme cet autre Auxey-Duresses Premier Cru Les Grands Champs. Excellent Pommard Les Vignots.
Rue de la Velle
21190 Auxey-Duresses
Téléphone :03 80 21 25 60
Télécopie :03 80 21 26 80
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
CHATEAU BOUTILLON
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Personnage chaleureux, Louis Filippi dirige depuis 1965, le Château
Boutillon, un vignoble de 16 hectares. Lorsque l'on survole les hauteurs de
Mesterrieux( Louis Filippi est aussi président de l'aéroclub), près de La
Réole dans le sud de la Gironde, on aperçoit l'élégante bâtisse. Ancien
journaliste à Ouest France, ex-directeur du collège Sainte-Marie à Langon,
il est venu à la viticulture par passion comme tout ce qu'il entreprend
d'ailleurs. Le Bordeaux Supérieur Château Boutillon se décline uniquement en
rouge et en rosé. Le rouge présente des arômes fins et distingués de fruits
rouges, un vin dense, associant charpente et souplesse, aux tanins
équilibrés, bien corsé, bien parfumé, d'excellente évolution. Le rosé est
très agréable, bien équilibré, aux arômes subtiles et délicats. Découvrez également leur second vin, le Château Les Ithiers, remarquable rapport qualité-prix. SCEA Filippi-Gillet - Louis Filippi 33540 Mesterrieux Téléphone :05 56 71 41 47 Télécopie :05 56 71 32 21 Email : chateauboutillon@vinsdusiecle.comSite : chateauboutillon |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT VAL DE LOIRE ROUGES
 VAL DE LOIRE ROUGES
Le Classement regroupe les vins d’Anjou-Saumur, de Touraine, du Pays Nivernais et du Pays Nantais... Du Saumur-Champigny au Sancerre, du Bourgueil à l’Anjou, du Chinon au Touraine, la région est de rouges charnus et fruitéé, du plus puissant au plus, tous très typés par des sols spécifiques (tuffeau, argiles...), marqués par des cépages très adaptés aux sols et au climat (Cabernet franc, Pinot noir...). |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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SAUMUR-CHAMPIGNY |
CLOS DES CORDELIERS
BOUVET
FILLIATREAU
CH. GRATIEN
PETITE CHAPELLE
TARGÉ
LA VARIÈRE
VARINELLES
CHAINTRES
LA GUILLOTERIE
ROCFONTAINE
VIEUX BOURG
AMANDIERS
ROCHES NEUVES
SAINT-JEAN
SAINT-JUST
SAINT-VINCENT
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CHINON
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COULY-DUTHEIL
DOZON
GOURON
Marie-Pierre RAFFAULT
L'ABBAYE
BOUCHARDIÈRE
LA CHAPELLE
Francis DESBOURDES
NUEIL
PERRIÈRES
ROUET
BÉGUINERIES
BONNELIÈRE
JOGUET
MONCONTOUR
Jean-Louis PAGE
SEMELLERIE
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SANCERRE DIVERS
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NATTER (S)
J-P BALLAND (S)
BROCK (S)
DEZAT (S)
GITTON (S)
MALBETE (R)
MARIE DU FOU (Mareuil)
ROGER (S)
VENEAU CG)
BROCHARD (S)
CHAILLOT (Château-meillant)
CHEVREAU (S)
GILBON (MS)
MASSON-BLONDELET (S)
TEILLER (MS)
(VACHERON (S))
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
ANJOU-SAUMUR |
BERGERIE (A)*
DOUET (A)
DULOQUET (A)*
FARDEAU (A)*
GAUDARD (A)
PAS DE LOUP (S)*
GRANDES VIGNES (A)
NOYER (A)*
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SAUMUR-CHAMPIGNY |
MENAIS*
PERRUCHE*
SEIGNEURIE
PARNAY
SANZAY*
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CHINON
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(Jean-Maurice RAFFAULT)
(GRILLE*)
NOBLAIE
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BOURGUEIL SAINT NICOLAS
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CHASLE-MÉNARD (B)
(COTELLERAIE (SNB))
LA GARDIÈRE (SNB)
Laurent MABILEAU (SNB)*
OLIVIER (SNB)
VALLETTES (SNB)
CLOS DE L' ÉPAISSE (SNB)*
ROBINIÈRES (B)
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TOURAINE DIVERS
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CHARBONNIER
CLOS NEUF DES ARCHAMBAULTS
GRANDE BROSSE
ROY*
(BOUGES)
(LA ROCHE)
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SANCERRE DIVERS
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(Michel LANGLOIS (CG)*)
(PAULAT (CG))
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
ANJOU-SAUMUR |
(CHARBOTIÈRES (A))
(ROCHER (A)*)
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VAL DE LOIRE ROUGES
A : ANJOU S : SAUMUR SNB : SAINT-NICOLAS-DE BOURGUEUIL B : BOURGUEIL S : SANCERRE MS : MENETOU-SALON CG : COTEAUX-DU-GIENNOIS SP : SAINT-POURÇAIN CH : CHEVERNY R : REUILLY
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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Daniel et Florence Cathiard