Guide Des Vins De France

Edition du 12/03/2013

Les meilleurs vins de propriété par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

BORDEAUX
Château la TUILERIE du PUY
Prend du galon dans le Classement cette année, et c'est bien mérité. Une histoire de famille ...
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BORDEAUX
Château LARTIGUE-CÈDRES
Très bien classé. Le domaine couvre 28 ha de vignes sur sols calcaire et argilo-calcaire.
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BORDEAUX
Château FONROQUE
Classé 1er Grand Vin cettre année. Le Château est le berceau saint-emilionnais de la famille ...
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VAL DE LOIRE
Domaine CHAMPEAU
Au sommet. Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 15 ha en Sauvignon et 1,5 ha en ...
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LANGUEDOC
Domaine GRAND GUILHEM
Au sommet. Le vignoble dont l'âge moyen est de 60 ans, couvre 12 ha de coteaux schisteux, en ...
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LE TOP VIGNERONS
Les vrais vins face aux ersatz
Les incontournables, ceux qui montent... et les autres : Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste. La qualité des millésimes 2010, 2009, 2008, 2007, 2006 ...

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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


DOMAINE CHARLES AUDOIN

Exemplaire

Domaine Charles AUDOIN

Niché au cœur du village de Marsannay, le domaine familial s’étend sur 14 ha avec une diversité d’appellations, de Marsannay Porte d’or de la Côte de Nuits, à Pommard en Côte de Beaune. Les vignes de Pinot noir sont installées à mi-coteau sur les meilleurs terroirs de Marsannay : Clos de Jeu, Clos du Roy, Les Longeroies, Champ Salomon, Charmes aux Prêtres et les incontournables Favières. Mais aussi des terroirs à Blanc pour le Chardonnay. La culture traditionnelle privilégie les labours, le respect de la vigne et son environnement.


Chaque cru du Domaine Charles Audoin traduit fidèlement, l’authenticité, la richesse, l’élégance et la finesse de son terroir, offrant une belle déclinaison de l’excellence des climats de Marsannay, et une version en Marsannay Rosé issu de pinot noir exclusivement. “La nature nous a gâté ces dernières années, nous raconte Cyril Audoin. Le millésime 2009 est vraiment exceptionnel dans son équilibre. Un très bel ensoleillement, du printemps jusqu’à la récolte qui a débuté le 13 septembre, un soleil que l’on retrouve dans les vins, une concentration de fruits murs, intense, des tanins soyeux, une maturité phénolique parfaite. La fraîcheur d’arômes est préservée par cet équilibre acidité-tanin. On a déjà envie de boire ce millésime 2009, même si tout est réuni pour en faire un beau millésime de garde. La gourmandise du Marsannay cuvée Marie Ragonneau invite au plaisir de déboucher quelques bouteilles, comme pour le Clos du Roy et Les Longeroies, à condition de les aérer en carafe. Il faudra tout de même un peu de patience avec Les Favières et Champ Salomon pour que s’exprime toute la finesse et la complexité de ces crus. Quant à notre Fixin, il est toujours dans sa typicité minérale, racé avec ces notes de “pierre à fusil” caractéristique du terroir. Le Gevrey-Chambertin 2009 offre une parfaite harmonie entre puissance et élégance, tandis que dans notre Pommard, on retrouve ce coté charmeur des grands vins de la Côte de Beaune, pourvus d’une structure tannique caractéristique de l’appellation. Concernant le millésime 2010, il fut plus tardif, avec des vendanges fin septembre. Une très belle arrière-saison et des rendements très faibles ont créé une belle surprise avec des couleurs profondes et une très bonne structure. Les trois semaines de beau temps ont apporté une excellente maturité. Pour les Marsannay blancs, le 2010 est sans conteste un très beau millésime, d'une grande précision, d'une fraîcheur d’arômes exemplaire avec des touches de fleurs blanches et de fruits exotiques. Ronds et généreux, ils sont déjà fort appréciés, même si notre Marsannay Blanc Champ Salomon mérite quelques années en cave.” “Au Domaine, nous avons toujours voulu produire des vins authentiques, reflets de leur terroir, en respectant l’élégance naturelle de nos merveilleux cépages Pinot noir et Chardonnay, poursuit Marie-Françoise Audoin. Quand on rencontre une belle harmonie sur les vins avec des millésimes aussi différents que 2009 et 2010, on ne peut que se réjouir, remercier la nature qui a permis au Pinot noir cette parfaite adaptation à nos terroirs bourguignons et une reconnaissance mondiale de nos vins pour leur qualité constante. Nos climats de Bourgogne méritent bien un classement au patrimoine mondial de l’Unesco !” Le Domaine Charles Audoin s’est hissé au premier rang, et Cyril présente avec enthousiasme les vins du domaine à travers le monde, partageant un savoir-faire, une passion et une philosophie reçus en héritage. Ici, la convivialité est aussi de mise : Charles, Marie-Françoise ou Cyril vous feront découvrir les vins du domaine avec le sourire : Marsannay Blanc, Rosé, Rouges, Fixin, Gevrey-Chambertin et Pommard.

   

DOMAINE CHARLES AUDOIN

Charles et Françoise Audoin
7, rue de la Boulotte
21160 Marsannay-la-Côte
Téléphone : 03 80 52 34 24
Télécopie : 03 80 58 74 34
Email : domaine-audoin@wanadoo.fr

Site : www.vinsdusiecle.com/domainecharlesaudoin



> Le palmares des vins

CLASSEMENT SAUTERNES
e_sauternes.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
YQUEM
COUTET (B)
RAYMOND-LAFON
SUDUIRAUT
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
FILHOT
BASTOR-LAMONTAGNE
HAUT-BERGERON
MALLE



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CLOSIOT (B)
DOISY-VÉDRINES (B)
(SIGALAS-RABAUD)
BROUSTET (B)
CAILLOU (B)
GRILLON (B)
(GUIRAUD)
HAUT-BOMMES
VILLEFRANCHE (B)
(DOISY-DUBROCA (B))
(PIADA)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
D'ARCHE PUGNEAU
(CLIMENS (B)*)
HAUT-CLAVERIE
SAINT-AMAND
LA TOUR BLANCHE*
(LA BOUADE*)
LAFAURIE-PEYRAGUEY
LAMOTHE-DESPUJOLS
SIMON
VALGUY
(CLOS HAUT-PEYRAGUEY)
RABAUD-PROMIS
(COY)
LAFON
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BÉCHEREAU-DE-RUAT
(LA GARENNE*)
(LAVILLE*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
MINGUETS
(SAHUC LÉSTOUR (B))

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine de FONTLADE


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. “Rigueur et Passion”, pourrait être la devise de ce domaine. Rigueur dans les méthodes de culture et d'élaboration des vins, passion pour le métier et la mise en valeur du terroir. Le vignoble de 40 ha, propriété de la baronne Philippe de Montremy depuis plus d'un demi-siècle, s'étend sur des coteaux calcaires. Les étés chauds et secs de ces dernières années, nous ont permis d'élaborer des vins puissants, aromatiques et élégants. “Le 2011 a été un millésime compliqué en raison des conditions climatiques difficiles pour la vigne, nous raconte Véronique Goupy. Un mois de juin très humide et un mois de juillet automnal ! A partir du 15 août s'est installée la chaleur que nous connaissons habituellement en plein été entre le 15 juillet et le 15 août. Peu de vent également, ce qui chez nous est un facteur important. Beaucoup de travail à la vigne pour maintenir un état sanitaire favorable. Une vendange hétérogène qui a demandé un tri rigoureux pour ne garder que le meilleur. Les quantités en rosé sont inférieures de 10% environ, mais le résultat est très satisfaisant, nous venons de finir les assemblages et nous avons de bons degrés 13/14, un vin peut-être un peu moins expressif que le 2010 qui était vraiment très réussi. Pour les blancs qui ne représentent que 6% de notre production, nous sommes très satisfaits, nous avons toujours de très beaux blancs, le 2011 a une belle acidité, et de belles couleurs. Pour les rouges, il est encore un peu tôt, chez nous ils sont plutôt de garde et passent 18 mois en barriques, ce sont des vins d'automne, il faut encore attendre un peu pour une première appréciation. Ce millésime 2011 était un millésime de vigneron où chaque décision a eu son importance”. Remarquable Coteaux Varois en Provence rouge cuvée de l'Hermite Maunier Vieilles Vignes 2007 (60% Syrah, 30% Grenache et 10% Cabernet), élevé 8 mois en fûts de chêne, aux arômes de fruits cuits et d'épices, riche et coloré, de belle teinte grenat, dense et puissant au nez comme en bouche, d'excellente garde. Complexe, la cuvée saint Qvinis rouge 2006, est de robe profonde, au nez de mûre et de fumé, aux tanins présents, un vin d'une belle harmonie, qui poursuit son évolution. La cuvée Saint-Qvinis rosé 2010, médaille d'Argent au concours des Grands Vins Mâcon 2011, d'une belle robe rose clair, aux arômes fruités de fraise, de pêche blanche, avec cette pointe de nervosité agréable, subtilement épicée, vraiment très séduisante comme le Côtes-de-Provence rosé Aurélia Prima 2010, un assemblage de Syrah et Grenache (50/50) qui a macéré une nuit avant d'être saigné et vinifié à froid (en dessous de 17°), qui développe des nuances de fleurs et d'épices, mêlant richesse et souplesse, de bouche fruitée.

Scea Baronne Philippe de Montrémy
Route de Cabasse
83170 Brignoles
Téléphone :04 94 59 24 34
Télécopie :04 94 72 02 88
Email : fontlade@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateau-de-fontlade
Site personnel : www.chateau-de-fontlade.com

H.DARTIGALONGUE et Fils


Incontestablement au sommet de son appellation. “C'est en 1838, sous Louis Philippe, nous dit Françoise Dartigalongue, que Pascal Dartigalongue, originaire de Saint-Lannes près de Madiran s'installa à Nogaro dans le Gers et fonda sa Maison de négoce d'Armagnac qui est encore la nôtre. En 1969, Pierre Dartigalongue établit sa distillerie à Salles d'Armagnac. Producteur, distillateur et éleveur, installé dans la région des meilleurs crus de cette eau de vie sept fois centenaire, Dartigalongue est spécialisé dans les très vieux Bas Armagnacs, produits sélectionnés et élevés suivant la tradition ancestrale. La maison détient dans ses vieux chais originels une gamme très importante de vieux Armagnacs Millésimés, vieillissant et se bonifiant dans des fûts en chêne du pays sous le contrôle du maître de chai qui en surveille l'évolution et procède aux diverses manipulations de transvasement et aération. Par ailleurs, certains millésimes sont assemblés afin de créer des cuvées spéciales, donnant naissance à des assemblages traditionnels tels V.S.O.P., Hors d'Âge, ou encore à des 15 ans d'Âge, des 25 ans d'Âge... Formidable Bas-Armagnac cuvée Louis-Philippe 170e (la maison a fêté ses 170 ans, 1838-2008, d'où le nom), aux nuances de rancio et d'épices, très floral, à la fois sec et suave, très persistant. Tout en bouche, le Bas-Armagnac de 25 ans, assemblage 50% de 1979 et 50% de 1981, de robe limpide, d'une belle présence tannique, où s'entremêlent des nuances de prune cuite, de vanille et de réglisse. Le Bas-Armagnac de 30 ans, issu de plusieurs Armagnacs dont le plus jeune a au minimum 30 ans, racé, avec ces connotations de figue sèche et de cacao, légèrement fumées, d'une grande onctuosité en bouche, très parfumé (noix, pruneau), d'une longue finale.

Françoise Dartigalongue
Place du Four - BP 9
32110 Nogaro
Téléphone :05 62 09 03 01
Télécopie :05 62 09 01 78
Email : contact@dartigalongue.com
Site : www.vinsdusiecle.m/dartigalongue
Site personnel : www.dartigalongue.com

Domaine DEREY Frères


Un vignoble de 19 ha en coteaux sur 5 communes, ce qui permet une diversité de terroirs. Le Marsannay Les Champs Perdrix 2009, au parfum de framboise et de sous-bois, est d'une grande finesse aromatique, de très bonne évolution, comme le Fixin Hervelets Premier Cru 2009, intense au nez comme en bouche, distingué, au bouquet complexe dominé par la fraise des bois. Goûtez le Gevrey-Chambertin 2009, de très bonne évolution comme le Marsannay Les Vignes Marie 2009, avec ces arômes de groseille, de violette et de musc, un vin riche, ample, soyeux. Le Marsannay rosé est très agréable, de teinte soutenue, rond, fruité, parfait sur des gougères ou les charcuteries gourmandes de la région. Joli Bourgogne Aligoté, fin mais ample, très réussi.


1, rue Jules Ferry
21160 Couchey
Téléphone :03 80 51 19 41
Email : derey-freres@wanadoo.fr
Site personnel : www.dereyf.com

CHATEAU DU MASSON


Les vignobles Gassies-Gautey sont l'œuvre familiale de plusieurs générations de viticulteurs (3ème), producteurs d'un merveilleux Bordeaux et pionniers parmi tant d'autres de ce terroir de l'Entre-Deux-Mers dont la réputation mondiale est reconnue. L’ensemble du vignoble s’étale sur la rive gauche de la Dordogne, réparti en zone de coteaux argilo-calcaires et de plateaux de même nature, et contiguë au fleuve d’une plaine au sol siliceux avec en fond les filons de grave de la Dordogne qui se prolongent dans le sous-sol. Découvrez ce très beau Bordeaux rouge cuvée Passion 2009, 80% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec, de belle robe pourpre, un vin généreux, dense, à dominante de petits fruits noirs et de musc, qui marie élégamment une finesse tannique à une rondeur persistante, de garde. Le 2006 se goûte actuellement très bien, à dominante de pruneau, un vin très savoureux, ample en bouche grâce à des tanins soyeux, avec des nuances de cerise noire et d’humus, de belle évolution. Excellent Bordeaux rouge Château du Masson 2009, charnu, aux senteurs de sous-bois et de groseille, riche et persistant en bouche, gras, aux tanins mûrs et savoureux. Le Bordeaux rosé Fleur du Mayne 2011, est toujours l’un des meilleurs de l’appellation, d’une belle harmonie, avec des notes de rose et de mûre, légèrement épicé, associant nervosité et suavité, de belle finale, parfait sur une terrine.

Michel et Françoise Gautey
1, le Masson
33420 Moulon
Téléphone :05 57 84 52 44
Télécopie :05 57 74 98 63
Email : chateaudumasson@vinsdusiecle.com
Site : chateaudumasson


> Nos dégustations de la semaine

Jean-Marc VATEL


"Se situant au coeur de la vallée de la Marne entre Épernay et Château-Thierry, précisent ces propriétaires, Verneuil représente parfaitement les petits villages de producteurs que vous pouvez rencontrer en Champagne. Notre domaine y est implanté depuis plus de 50 ans et fut à l'origine planté par René et Fernande Vatel. En 1993, nous avons repris l'exploitation familiale qui s'étend désormais sur 5 hectares, principalement dans les environs de Verneuil. Ces 5 ha sont composés aux 2/3 par des cépages meuniers et par 1/3 de Pinot Noir. Nous avons également un peu de Chardonnay, cépage nécessaire à l'élaboration du Blanc De Blancs." Ils peuvent être contents de ce Champagne brut Vieilles Vignes Millésimé 2005, au nez dominé par les petits fruits secs, tout en subtilité, d'une belle longueur, très fin, de mousse intense et de bouche ample comme le brut Grande Réserve, au bouquet fleuri, avec des nuances de noisette et de miel, allie souplesse et structure, un vin puissant, tout en finesse, d'une jolie finale comme la cuvée Chardonnay, un vin charmeur par sa fraîcheur, très parfumé, aux arômes de noisette et de brugnon, au nez subtil et persistant, très franc, de jolie mousse. Le brut rosé La Vie en Rose, équilibré, richement bouqueté, est une cuvée fine, très persistante, alliant puissance et élégance, qui sent la framboise mûre. Les prix sont doux (15 à 21 € environ). Aucune hésitation.
Jean-Marc et Sylvie Vatel

Domaine DUPASQUIER Père & Fils


Culture raisonnée. Les sols sont travaillés une fois l'an, griffés ou retournés, selon les parcelles. Vinification parcellaire en mono-cépage. Vous apprécierez comme je l'ai fait la Mondeuse 2009, aux arômes de framboise, riche et séduisant, aux tanins fondus, à la fois intense et friand (8 €). Belle Roussette-de-Savoie Altesse 2010, un vin subtil au nez comme en bouche, de jolie robe brillante, tout en complexité d'arômes, tout en bouche (9 €). Le Savoie Pinot rouge 2009, cépage peu répandu en Savoie mais implanté depuis longtemps sur le domaine, aux arômes persistants où dominent les fruits rouges et la violette, allie finesse et charpente (8 €). Joli Vin De Savoie Jacquère blanc 2009, où dominent les fruits secs, de bouche vive et ronde à la fois, très bien équilibrée, tout en fraîcheur aromatique, bien typé, bien vinifié, à un prix défiant toute concurrence (5,50 €). Pas de raison d'hésiter.
Noël Dupasquier
Aimavigne
73170 Jongieux
Tél. : 04 79 44 02 23
Fax : 04 79 44 03 56
Email : veronique.dupasquier@wanadoo.fr

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Château LA CAMINADE


"En 1895, précise-ton, notre arrière grand-père Antonin Ressès hérite du Domaine d Château la Caminade. Ce lieu est chargé d'histoire puisqu'il appartient jusqu'à la Révolution Française au clergé. Ces moines savaient choisir avec soin les meilleurs terroirs et produisaient à l'époque les plus grands vins. En 1973, au lendemain de l'officialisation de l'Appellation Cahors Contrôlée, notre grand-père Marcel et notre père Léonce décident de commercialiser toute leur production en bouteille. Notre domaine s'impose rapidement comme l'un des références de l'Appellation, un beau succès attesté par de nombreuses médailles et récompenses. Aujourd'hui, nous sommes deux frères (Dominique et Richard) de la quatrième génération, à la tête de ce domaine de 35 ha que nous cultivons avec passion." Vous apprécierez leur Cahors Esprit 2009, vendange égrappée à 100%, malolactique en barriques suivie d'environ 20 mois d'élevage dans ces mêmes fûts de chêne, un vin marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, qui possède une bouche riche et ample aux tanins mûrs, d'excellente évolution. Beau Cahors La Commandery 2009, 97% Cot et 3 % Tannat, très bien élevé durant 12 mois en fûts de chêne dont 50% de neufs, riche, aux tanins présents, d'une belle persistance en bouche, un vin d'une grande complexité aromatique avec des nuances de cerise noire et cette touche de fumé caractéristique, d'une grande harmonie en bouche, de belle charpente. Excellent Cahors 2009, généreux, coloré et corsé, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau. Pas besoin d'hésiter.
L.Ressès et Fils

> Les précédentes éditions

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