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GUIDE DES VINS DE FRANCE

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20 sur vin, les meilleurs vins, guide d’achat

Edition du 12/04/2007
A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 VIGNOBLES GRÉGOIRE

Patrimoine

Château de la RIVIÈRE

Une même passion, une même famille Unis autour d’une passion commune, le vin, James Grégoire et ses deux fils, Cyrille et Nicolas, collaborent aujourd’hui au sein d’une même entité ,“Les Vignobles Grégoire”.


Une véritable aventure en famille où chacun, à la tête de sa propriété viticole, partage le même attachement à la vigne et au travail bien fait. James Grégoire dirige à Fronsac le Château de La Rivière, Cyrille Grégoire s’occupe du Château Bois Noir, en Bordeaux Supérieur, et le Château Puynard, en Premières Côtes de Blaye, est sous la responsabilité de Nicolas Grégoire. CHÂTEAU DE LA RIVIÈRE À Fronsac, à l’ouest de Libourne, cette entité hors du commun est un élément architectural impressionnant et unique dans tout le bordelais. Cette vaste demeure seigneuriale domine à flanc de coteau les méandres de la Dordogne, de superbes chambres d’hôtes peuvent vous accueillir lors de votre visite. Les 59 hectares de vignes sont plantées dans cette veine géologique de la Côte de Saint-Émilion. “Nous avons aussi la chance d’avoir des caves souterraines de 8 hectares de superficie, précise James Grégoire, ce qui est unique au monde. Ces caves se visitent mais elles servent aussi au stockage et au vieillissement des vins en barriques, ce qui est un atout considérable. Les visiteurs sont à chaque fois ébahis par cette visite. L’outil de travail étant parfait, nous nous appliquons à produire les raisins les plus sains et les plus mûrs possible s’approchant de la perfection et limitons les rendements. Le vin est puissant, riche, fruité, bien typé. Le cépage dominant de Merlot lui apporte son moelleux et sa rondeur, le Cabernet franc, sa nervosité et sa race, le Malbec lui donne cette belle couleur profonde et son soyeux. Le vin est élevé en fûts de chêne entre 12 et 15 mois dans des caves exceptionnelles. Le cuvier ultra moderne composé de cuves bois, inox et ciment est unique en Gironde. Le vin est très harmonieux, au nez présent avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, associe puissance et distinction, d’une très jolie finale. La gamme : Fronsac Château de La Rivière, Fronsac Les Sources du Château de la Rivière (second vin), Fronsac Aria du Château de La Rivière (cuvée spéciale de très haut de gamme), et Le Prince de La Rivière (Bordeaux Clairet). CHÂTEAU BOIS NOIR Sur les coteaux de Maransin, au nord de Libourne, se situe ce beau vignoble de 26 hectares d’un seul tenant sur un terrain surélevé de 78 m, ce qui permet une parfaite maturation des raisins. Cyrille Grégoire élabore les vins du Château Bois Noir dans le respect de la nature et du fruit. Tri sélectif à la vendange, macérations longues, fermentations à froid pour les blancs et clairets... la vinification des vins est menée avec un souci constant de préserver au maximum la qualité des raisins de leur permettre de s’exprimer pleinement afin d’obtenir des vins fruités, structurés et riches. La gamme : Bordeaux Supérieur Château Bois Noir rouge Fût de chêne, Château Bois Noir Clairet, Bordeaux Supérieur Château Vieux Dominique et Bordeaux Blanc Château Bois Noir. CHÂTEAU PUYNARD Cet élégant château du XVIIIe siècle jouit d’une vue étendue sur la région Blayaise, et se trouve situé sur la commune de Berson, en limite de l’appellation Côtes de Bourg. Nicolas Grégoire installé sur la propriété depuis 2002 s’est attelé à la remise en état du vignoble, nouveau chai de vinification avec cuves thermorégulées... tout est mis en œuvre pour restituer la richesse du terroir. Le vin est charpenté, ample, aux tanins savoureux et puissants à la fois, avec une finale de cassis bien mûr et de cannelle en bouche, d’excellente garde. La gamme : Château Puynard et Le Chêne du Château Puynard.

   

VIGNOBLES GRÉGOIRE


James Grégoire
Château de la Rivière
33126 La Rivière
Téléphone : 05 57 55 56 56
Télécopie : 05 57 24 94 39
Email : info@chateau-de-la-riviere.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

VIOLOT-GUILLEMARD

Coup de cœur pour son Pommard Premier Cru Clos blanc 2004, typé, avec ces connotations subtiles de cerise, d’humus et d’épices, complexe et gras en bouche, qui commence à peine à s’ouvrir. Goûtez l’excellent Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2004, avec des notes intenses de fruits surmûris et d’épices, un vin de très bonne bouche, gras et charnu, aux tanins riches et harmonieux, d’excellente évolution. Le Pommard Rugiens 2004 est une belle réussite, un vin de robe profonde, riche et complet avec des notes de réglisse et de cassis, corsé, ample, avec des tanins soyeux, de très bonne garde.

Thierry Violot-Guillemard
Clos de Derrière Saint- Jean - Rur Sainte-Marguerite
21630 Pommard
Téléphone :03 80 22 49 98
Télécopie :03 80 22 94 40
 

COLLARD-PICARD

Ces propriétaires sympathiques et dynamiques possèdent un vignoble de 11 ha (dont 4 au Mesnil). Faites-vous donc plaisir avec leur cuvée Prestige Franck Thomas Sélection (50% Pinot meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot noir, issu des meilleurs premiers jus du raisin puis d’un élevage en foudres de chêne durant 12 mois en moyenne), d’une belle couleur or, avec des arômes bien présents de fruits mûrs, aux notes de tilleul et de miel, de mousse abondante, très bien dosée, alliant charpente et finesse. Le Millésime 2000 est remarquable, très aromatique, avec ces notes bien caractéristiques de fleurs blanches et de fruits secs (abricot, noix) un Champagne comme on les aime, légèrement épicé en finale. Excellent rosé brut, charmeur comme le brut cuvée Sélection au nez concentré où dominent les fruits mûrs et les fruits secs.

Olivier et Caroline Collard
61, rue du Château
51700 Villers-sous-Châtillon
Téléphone :03 26 52 36 93
Télécopie :03 26 59 90 82
Email : Collard-picard@wanadoo.fr
 

Château CLOS de SARPE

Un remarquable Saint-Émilion GC 2006, de couleur intense, racé, aux tanins riches, aux connotations de cassis, de mûre et de poivre, tout en élégance, d’excellente garde. Le 2003, à la fois charnu et distingué, d’une belle couleur rubis prononcé, avec des notes de fruits mûrs (cassis et framboise) et de réglisse, est parfait sur un civet. Le 2002, de couleur profonde, allie concentration aromatique, ampleur des tanins et distinction en bouche. Le 2001, corsé, aux notes de pruneau et de sous-bois, est un vin puissant, de très bonne bouche, de très bonne évolution. Le 2000 est un cru qui allie élégance et richesse, complexe, avec ces nuances de fruits rouges bien mûrs et une touche d’épices très caractéristique, non encore à maturité bien entendu. Vieux millésimes disponibles (beau 98).



33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 72 39
Télécopie :05 57 74 47 54
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
VIGNOBLES GRÉGOIRE

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
VIOLOT-GUILLEMARD
COLLARD-PICARD
Château CLOS de SARPE
DOMAINE DE LA GUILLOTERIE

GRAVES : LE CLASSEMENT

UNE MISE A JOUR HEBDOMAIRE :
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A LIRE





 

DOMAINE DE LA GUILLOTERIE

Exploité par la famille Duveau depuis plusieurs générations, le vignoble du Domaine de la Guilloterie s'étend aujourd'hui sur 50 hectares. Au sud de la Loire et au bord de son confluent le Thouet, ce terroir bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables à la culture de la vigne. Sur ce sol argilo-calcaire, les cépages s'épanouissent pour donner des vins expressifs et de caractère, bien typés. Le Domaine de la Guilloterie produit un excellent Saumur blanc issu exclusivement du cépage Chenin, frais, avec des arômes flatteurs, bien typé. Le Saumur rouge est souple et très aromatique avec de la charpente qui supporte un léger vieillissement. Le Saumur Champigny est très harmonieux, bien typé avec des arômes très persistants de fruits rouges, complexe et très élégant. le Saumur Mousseux brut et le Crémant de Loire sont deux vins aux bulles fines élaborés selon les méthodes traditionnelles, très agréables à déguster bien frais.

SCEA Duveau Frères

49260 Saint-Cyr-en-Bourg
Téléphone :02 41 51 62 78
Télécopie :02 41 51 63 14
Email : chateaulaguilloterie@vinsdusiecle.com
Site : chateaulaguilloterie
Site personnel : domainedelaguilloterie.com

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CLASSEMENT GRAVES
GRAVES

Ici, il existe une variété importante de styles de vins et le Classement tient compte des particularités des appellations Pessac-Léognan et Graves. Cela va des crus réellement (et historiquement) exceptionnels, issus des territoires de Léognan ou Martillac, dans l’appellation Pessac-Léognan (dont une poignée font partie des plus grands vins de la région), à quelques propriétés de tout premier ordre dans celle des Graves, à Podensac, Portets ou Langon, bénéficiant d'un remarquable rapport qualité-prix. C'est le berceau des grands vins blancs de la région bordelaise, aux côtés de rouges puissants et typés.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
HAUT-BRION (PL) (Bl)
LA MISSION HAUT-BRION (PL)
FIEUZAL (PL) (Bl)
MALARTIC-LAGRAVIÈRE (PL) (Bl)
SMITH-HAUT-LAFITTE (PL) (Bl)
LA TOUR HAUT-BRION (PL)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CHEVALIER (PL) (Bl)
LAVILLE HAUT-BRION (Bl)
CARBONNIEUX (PL) (Bl)
LA TOUR-MARTILLAC (PL) (Bl)
CHANTEGRIVE (Bl)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BROWN (PL)*
GRANDMAISON (PL)
HAUT-CALENS
HAUT-GARDÈRE (PL)
LUCHEY-HALDE (PL)*
LUDEMAN LA CÔTE
THIL COMTE CLARY (PL) (Bl)
TOURTEAU-CHOLLET*
D'ARDENNES*
HAUT-PLANTADE (PL)*
(LAFARGUE (PL))
MAGNEAU (Bl)
OLIVIER (PL)*
BEAUREGARD-DUCASSE*
CABANNIEUX*
CALLAC
GAZIN-ROCQUENCOURT (PL)
LE MAYNE*
MIREBEAU (PL)
MOURET*
ROUGEMONT*
SAINT-AGRÈVES
TOURTE*
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BRONDELLE (Bl)*
GRAND BOS*
HAUT-SELVE
DE MAUVES (Bl)
RAHOUL (Bl)*
SEGUIN (PL)*
LE TUQUET*
D'ARRICAUD
BEAUSITE*
BLANCHERIE
(BOUSCAUT (PL))
COUHINS (PL)*
GAILLAT*
NAVARRO*
PIRON
SANSARIC
VILLA BEL-AIR (Bl)*
(BICHON-CASSIGNOLS)
LE BOURDILLOT
(CAMUS (Bl))
LES CLAUZOTS*
GRAND ABORD*
TOULOUZE (Graves de Vayres)
MADELIS (Bl)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
(CAZEBONNE*)
(LA VIEILLE FRANCE*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
(BONNETERIE*)
(MAGENCE)
TOUR BICHEAU

GRAVES

Ici, il existe une variété importante de styles de vins et le Classement tient compte des particularités des appellations Pessac-Léognan et Graves. Cela va des crus réellement (et historiquement) exceptionnels, issus des territoires de Léognan ou Martillac, dans l’appellation Pessac-Léognan (dont une poignée font partie des plus grands vins de la région), à quelques propriétés de tout premier ordre dans celle des Graves, à Podensac, Portets ou Langon, bénéficiant d'un remarquable rapport qualité-prix. C'est le berceau des grands vins blancs de la région bordelaise, aux côtés de rouges puissants et typés.

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Edition du 05/04/2007
Edition du 29/03/2007
Edition du 22/03/2007
Edition du 15/03/2007
Edition du 08/03/2007
Edition du 01/03/2007
Edition du 22/02/2007
Edition du 15/02/2007
Edition du 08/02/2007
Edition du 01/02/2007
Edition du 25/01/2007
Edition du 18/01/2007
Edition du 11/01/2007
Edition du 04/01/2007
Edition du 28/12/2006
Edition du 21/12/2006
Edition du 14/12/2006
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Edition du 23/11/2006
Edition du 16/11/2006
Edition du 09/11/2006
Edition du 02/11/2006
Edition du 26/10/2006
Edition du 19/10/2006
Edition du 12/10/2006
Edition du 05/10/2006

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