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Le Guide du vin, les Sélections des meilleurs vins

Edition du 13/09/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU HANTEILLAN, UNE HISTOIRE DE FEMMES

Coup de cœur

Château HANTEILLAN

Aujourd'hui, la fierté de la propriété se présente sous la robe du Château Hanteillan, classé Cru Bourgeois Supérieur pour la première fois en 1932 et confirmé lors du classement 2003. En partie élevé en barriques de chêne pendant 12 mois, des accents élégants de fruits rouges le caractérisent autant au nez qu'en bouche. S’ensuivent le Château Laborde et le Château Blagnac, deux vins issus des plus jeunes vignes…


Les vignes du Château Hanteillan sont plantées sur des sols qui datent de l’époque Oligocène (ère tertiaire). Le terroir est en majorité calcaire mélangé à de l’argile contenant des fossiles, des marnes blanches ou vertes, de petites graves fines appelées “Formation de Méric”. La conduite du vignoble est traditionnelle effectuée avec le souci de préserver l’environnement, aucun traitement acaricide n’a été fait depuis 1985. Mise en place d’une station météo sur la propriété afin de réduire les traitements de manière significative. Alors que le beau millésime 2006 poursuit son élevage, et que le 2005 est particulièrement prometteur, alliant structure et charme, finesse et richesse, le 2004 commence à bien se livrer. “Le 2004 est un très beau millésime, précise Catherine Blasco, très classique avec une très jolie maturité du Cabernet-Sauvignon. Lorsqu’il fait trop chaud, ce cépage devient un peu atypique, ce qui n’a pas été le cas en 2004. L’été n’a pas été caniculaire et c’est le mois de septembre qui a fait le millésime. C’est devenu une habitude à Hanteillan, on vendange de plus en plus lentement, en fonction des parcelles. Nous avons fait beaucoup de progrès au niveau de la taille de la vigne, on a beaucoup formé notre personnel, on a aussi fait beaucoup de progrès techniques, les raisins sont très sains, on maîtrise aussi beaucoup mieux les rendements comme c’était le cas en 2004 qui compensait le millésime 2003, où la vigne, avait été stressée par la canicule. Nous avons également fait des vendanges en vert pour le 2004, il n’y a aucune dilution, car on a été très sévère pour ne laisser mûrir que les plus belles grappes. Notre vinification a été sensiblement la même qu’en 2003, nous mettons 30% du vin en barriques de chêne, le boisé est bien présent mais pas dominant. Le vin est élégant, la couleur est intense, bien profonde. En bouche, il a une excellente structure tannique, c’est un vrai Bordeaux, un vin un peu plus “masculin” même, très équilibré, d’une belle complexité, et cela laisse présager un beau potentiel de garde.” Mais, parler d’Hanteillan, c’est aussi parler d’une histoire de femmes. Celles qui ont fait ce domaine. Il faut remonter à 1809, date à laquelle le Château Hanteillan prend un véritable essor grâce à une femme, Antoinette Rose de Peyière, qui y fit construire une maison de maître, un chai, un cuvier et agrandit le domaine. Sa fille, puis sa belle-fille, poursuivront son œuvre. Puis, c’est en 1984, que le Château Hanteillan est à nouveau dirigé par une femme, Catherine Blasco. Femme de talent et très charismatique, c’est elle qui va entreprendre de tout rénover étape par étape. Très bonne dégustatrice, Catherine Blasco, a l’idée, il y a deux ans, de proposer un vin un peu moins “costaud” privilégiant le fruité à la barrique, il en résulte un vin “plus féminin”, plus “sur le fruit”, très agréable à être dégusté dans sa jeunesse, sans lui enlever son potentiel de garde. Voici l’idée de créer ce “Vin des Nanas”. Cette Cuvée Spéciale, élaborée par Catherine Blasco et son œnologue Béatrice Friquet, s’affirme être un joli Haut-Médoc de caractère, aux arômes savoureux et croquants de fruits mûrs. Une idée originale qui vient compléter la politique de la propriété Hanteillan qui illustre la tendance : grâce à la cueillette de raisins parfaitement mûrs et sains, on peut déguster plus rapidement des vins jeunes et néanmoins solides. Un vin à partager donc en toute convivialité.

   

CHATEAU HANTEILLAN, UNE HISTOIRE DE FEMMES


Catherine Blasco

33250 Cissac-Médoc
Téléphone : 05 56 59 35 31
Télécopie : 05 56 73 49 08
Email : chateau.hanteillan@wanadoo.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château de HUSSON

La cinquième génération est aux commandes. Coup de cœur pour ce Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Melchior de Joanis 2003, un vin de bouche charnue, coloré, au nez concentré (violette et cassis), aux tanins bien fondus mais bien présents. Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2005 est un vin fort bien élevé, de bouche suave, au nez d’aubépine, avec une finale intense et distinguée. Très bien classé.

Bernard et Jérôme Granger
2031, Chemin des Saintes Vierges BP 56
84350 Courthezon
Téléphone :04 90 33 02 96
Télécopie :04 90 33 16 82
Email : granget.bernard@wanadoo.fr
 

Château JEANTIEU

Vignoble familial de 18 ha, moyenne d’âge des vignes de 20 ans. Excellent Bordeaux 2004, un vin de jolie robe franche, associant structure et élégance, parfumé, riche en arômes (cerise noire, cuir, sous-bois) comme en structure, chaleureux et charnu en bouche. Le 2003 est de belle robe rubis soutenu, un vin très harmonieux, complet, au nez de fruits rouges et une pointe d’épices caractéristique, de très bonne garde.

Jean-Pierre Duchamps

33490 Saint-André-du-Bois
Téléphone :05 56 76 46 41
Télécopie :05 56 76 46 41
 

Domaine SAINT-JEAN

Belle réussite avec son Saumur-Champigny Les Vignoles 2004, un vin typé, de couleur intense, ample et parfumé, aux connotations de violette, de fraise et d’humus, un vin bien charnu, ferme et persistant en bouche, de très bonne évolution. Commençant à très bien se goûter, le 2003 est riche et velouté, au nez dominé par les petits fruits noirs (cassis) et les épices, aux tanins soyeux et puissants à la fois, parfait sur une épaule d’agneau.

Jean-Claude Anger
3, rue des Fossés
49730 Turquant
Téléphone :02 41 38 11 78
Télécopie :02 41 51 79 23
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU HANTEILLAN, UNE HISTOIRE DE FEMMES

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château de HUSSON
Château JEANTIEU
Domaine SAINT-JEAN
CHARLES SCHLERET

BORDEAUX-SUPERIEUR : LE CLASSEMENT

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A LIRE





 

CHARLES SCHLERET

Ingénieur dans l'âme et de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l'excellent terroir de Turckeim, sa connaissance des techniques modernes. Vinificateur très expérimenté il privilégie de suite les équipements de pointe avec le souci constant d'améliorer la qualité. Précurseur de la vinification moderne sous contrôle des températures, Charles Schléret sait préserver ainsi rapidement la fraîcheur aromatique intense de ses vins, c'est ce qui fera la renommée de ses cuvées. Ses efforts sont d'ailleurs régulièrement récompensés par une multitude de médailles et de références au palmarès de concours prestigieux. Une reconnaissance méritée et confirmée par une fidèle clientèle qui profite également d'un excellent rapport qualité/prix de ses belles cuvées de prestige issues de vignes de plus de 35 ans, des vins bien typés marqués par leur terroir, des vins comme nous les aimons, un bel exemple de réussite qualitative due aux efforts incessants d'un vigneron passionné respectueux des belles traditions alsaciennes, figurant régulièrement aux palmarès des grands concours de vins en France et à l'étranger : grands prix d'excellence de l'Union Française des onologues. Médailles d'or aux sélections Mondiales de Montréal. Plusieurs vins primés au Concours Mondial de Bruxelles et aux Vinalies Internationales de Paris. Grand Prix d'honneur au Challenge International du Vin et des Arts, et de nombreuses médailles d'Or au concours Général de Paris.

Charles Schleret
1-3 route d'Ingersheim
68230 Turchheim
Téléphone :03 89 27 06 09
Email : schleretcharles@vinsdusiecle.com
Site : schleretcharles

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CLASSEMENT BORDEAUX SUPERIEUR

BX SUP

Notre soutien à cette appellation des Bordeaux Supérieur est d'avoir réalisé le Classement de ses meilleurs crus, afin que tout le monde prenne au sérieux les efforts qualitatifs des propriétaires. Ici en effet, les progrès sont constants depuis vingt ans, et, loin de la démence des prix de certains autres “cuvées spéciales”, on savoure de nombreux vins remarquables pour leur rapport qualité-prix-plaisir. Ce qui compte, c’est d’apprécier ces vins
pour ce qu’ils sont, de très beaux vins à part entière, pour lesquels les propriétaires s’attachent à mener une politique qualitative exemplaire (rendements très sages, élevage...).

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CRAIN
COMMANDERIE DE QUEYRET*
GRANDE CHAPELLE
LAVILLE
PANCHILLE
PARENCHÈRE*
PEYFAURES
SÉNAILHAC
THIEULEY
THURON
BELLEVUE-FAVEREAU
BOIS NOIR
LE GRAND VERDUS*
LESTRILLE CAPMARTIN*
LISENNES
PICON
PIERRAIL*
ROQUES-MAURIAC
LA VIEILLE TOUR*
BRAN DE COMPOSTELLE*
BOSSUET*
BOSSUET*
GALAND
GRAND-JEAN
LAGRANGE LES TOURS
PASCAUD
PIOTE
GADRAS (BX)*
GADRAS (BX)*
LA GALANTE
HAUT-CRUZEAU
L'HERMITAGE
LES MARÉCHAUX (BX)
TROCARD
VRAI CAILLOU
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
DUCLA
LA France
GAYON
LUGAGNAC
MAISON NOBLE
MILLE SECOUSSES
PENIN
PERAYNE
VIEUX L'ESTAGE
BLANCHET
BONHOSTE
BOUTILLON
BRAS D'ARGENT
CHATAIGNERAIE
CORNEMPS
GABACHOT
JAYLE (BX)*
LAUBERTRIE (BX)
LAUDUC
PUYFROMAGE (CF)*
RONDAILH*
AUX-GRAVES -DE-LA-LAURENCE*
BÉCHEREAU
BELLE GARDE
BERNADON (BX)*
BOUCHET (BX)*
CANTEMERLE/MABILLE*
FARIZEAU (BX)
FONTENILLES (BX)
LE MAINE MARTIN
LE PORGE (BX)
SIRON
(BRAGUE*)
HAUT-GUILLEBOT*
UNION DE LUGON

DEUXIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CANET (BX)
(DENIAS (BX)*)
(JEANTIEU (BX)*)
(POMIROL (BX)*)
LA TUILERIE DU PUY*
(LA CADERIE*)
LA CAPELLE
(CROIX DE ROCHE*)
LA MARÉCHALE
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
FONTVIDAL (BX)*
FRANQUINOTTE (BX)*
HAUT-NADEAU
LASCAUX
(MIRAMBEAU-PAPIN*)
NOGUÈS*
(SAINT-SEURIN-DE-LEVIAC (BX)*)
(BOUSCAT*)
(L'ESCART*)
(GRAND-MONTEIL*)

TROISIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
(BOUILH*)
(PEYAU*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BRANDE BERGÈRE*
FAURES (BX)*
(JANTIEU*)
(MOULIN DE SERRÉ)

BX SUP

(BX) : Appellation Bordeaux (CF) Appellation Bordeaux-Côtes de Francs
Catégorie A : Priorité à la puissance. Catégorie B : Priorité à l'élégance.

IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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