Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
Pierre PETERS
NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Cru LAMOUROUX
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 Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Monique et son époux, conviviaux et chaleureux, sont les véritables fers de lance de l’appellation. Le Cru Lamouroux a été acheté en 1895 par l’arrière-grand-père de l’actuelle propriétaire. Ce très joli vignoble est situé sur des coteaux de terrain argilo-siliceux assez profonds avec des pentes exposées sud-sud-ouest. Certaines vignes sont plantées sur des terrasses disposées en amphithéâtre. Les vendanges se font par tris successifs. La vinification fait l’objet de soins très attentifs (la pressée se fait à faible pression, contrôle des moûts en fermentation, grande maîtrise des températures...). Les vins sont ensuite élevés en cuves inox pour les vins secs ou en barriques de chêne pour les autres vins. Certaines cuvées resteront entre 2 ans (cuvée Amélie-Jean) et 4 ans (cuvée Nathalie) en vieux fûts. Jurançon moelleux cuvée Amélie-Jean 2001, en hommage à leurs parents, pur Petit Manseng, issu de vignes sans désherbage, sans foulage, élevé durant 2 années en fûts, un superbe vin gras comme je les aime, avec des notes caractéristiques de fruits confits, très onctueux en bouche, de lente évolution, de très belle garde. Remarquable Jurançon cuvée Nathalie (100% Petit Manseng), aux connotations de petits fruits secs, de bouche puissante et distinguée à la fois. Goûtez le Jurançon moelleux 2002 (80 % Petit Manseng et 20 % Gros Manseng), de jolie robe dorée intense, très fin, au nez subtil à dominante d’acacia et de pain grillé, très persistant au palais, un vin qui associe finesse et ampleur, très agréable sur un dessert. Le Béarn rouge et le rosé sont des vins typés et fruités qui se dégustent sur des magrets ou paellas. Richard, Monique
et Pierre-Yves Ziemek-Chigé La Chapelle-de-Rousse 64110 Jurançon Téléphone :05 59 21 74 41 Télécopie :05 59 21 74 41 Email : chige.jean@wanadoo.frSite personnel : www.crulamouroux.com |
Valérie et Pascal DALAIS
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Un remarquable Côte-de-Brouilly 2005, bien typé, aux notes de sous-bois et de mûre, un vin qui allie charpente et souplesse, de robe intense, d’excellente évolution, à déboucher sur un canard rôti, par exemple. Le Chénas La Vieille Cadole 2006, d’une belle couleur rubis, très structuré, est ample et parfumé (cerise, cassis), avec des tanins présents, puissant mais tout en souplesse comme ce Côte de Brouilly À Mon Grand-Père 2005, qui allie puissance et rondeur, riche et fin, avec ces notes de fumé et de fraise des bois. La Grande Raie 69220 Saint-Lager Téléphone :04 74 66 75 37 Télécopie :04 74 66 75 77 Email : dalaispascal@free.fr
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Château PIERRAIL
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 Une propriété du XVIIe siècle. Beaucoup apprécié leur Bordeaux Supérieur 2005 (87% Merlot, 13% Cabernet), une cuvée élevée en fûts de chêne, médailles d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2007 et au Concours des Grands Vins de France Mâcon 2007, riche et généreux, avec des nuances bien caractéristiques de fruits rouges mûrs (cerise, fraise des bois), légèrement épicé en bouche, charpenté, avec des tanins très équilibrés. Goûtez le Bordeaux blanc cuvée Prestige 2006, issu des Sauvignons blanc et Sauvignon gris, bien équilibré en acidité, tout en nuances, alliant vivacité et rondeur, marqué par la pêche et le tilleul. Le Bordeaux rosé est très agréable. Alice, Jacques et Aurélien Demonchaux 33220 Margueron Téléphone :05 57 41 21 75 Télécopie :05 57 41 23 77 Email : ad@chateau-pierrail.comSite personnel : www.chateau-pierrail.com |
DOMAINE DE LABARTHE
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Le domaine de 65 hectares est situé sur la commune de Castanet dans le canton
de Gaillac sur les coteaux de la rive droite du Tarn. Il est à dix
kilomètres de Cordes, cité médiévale du XIIIe siècle, et à 15 kms d'Albi,
pays de Toulouse-Lautrec. Jean Albert et son fils Jean-Paul en sont les
propriétaires; des recherches généalogiques attestent que le domaine
appartenait déjà à la famille Albert au début du XVIe siècle. Le vignoble
est situé autour du siège de l'exploitation, sur les coteaux exposés au sud,
très caillouteux. Produits présentés dans la traditionnelle bouteille
Gaillacoise. Cela donne cette gamme exemplaire : un remarquable
Gaillac rouge cuvée Guillaume, finement épicé, qui associe souplesse et
charpente, aux tanins fermes et savoureux à la fois, d'excellente base
tannique, de très bonne garde; le Gaillac rouge de Garde, de couleur
soutenue et intense, bien corsé, au nez caractéristique de fruits surmûris,
d'épices et d'humus, est très typé, complexe et charnu, tout en bouche et de
belle évolution. Excellent Gaillac doux, au nez fin et puissant, aux
connotations de fleurs fraîches, onctueux et typé, d'une bonne longueur en
bouche, au nez de fruits confits, très persistant en bouche, d'excellente. Le Prunelart de Labarthe : ensemble typé, à la robe très sombre et violacée, aux notes de fruits mûrs doublées de notes fleuries. Belle matière aux tanins enrobés. Le Prunelart, cépage rouge presque oublié de l'Appellation, était cultivé à Gaillac voilà 400 ans. Jean Albert et fils 81150 Castanet Téléphone :05 63 56 80 14 Télécopie :05 63 56 84 81 Email : domainedelabarthe@vinsdusiecle.comSite : domainedelabartheSite personnel : www.vinlabarthe.com |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT BEAUJOLAIS
 BEAUJOLAIS
La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Morgon, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un Saint-Amour, d’un Côte-de-Brouilly ou d'un Chiroubles, le fruité et la rondeur des Beaujolais... tout concourt à prendre au sérieux les meilleurs vins de la région pour situer leur véritable niveau qualitatif. Les hommes de la région font des vins à leur image, conviviaux, et le beau niveau qualitatif est incontestable, que ce soient des crus ou non. Le Classement salue les incontournables. |
Accédez directement aux sites des meilleurs vins en cliquant sur leur nom
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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MORGON
JULIENAS
REGNIE |
Gérard BRISSON
CHAVAGNAT-LANEYRIE
DAVID-BEAUPÈRE
DONZEL
Jean-Paul GUIGNIER
René MARTIN
PIZAY
Michel TÊTE
(COMBE GOUTY)
GRANIT DORÉ
Michel GUIGNIER
(PENLOIS)
Dom.du VIN DES POÈTES
Guy BARRAUD
(DUHEL)
Laurent GAUTHIER
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FLEURIE
SAINT-AMOUR
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Cédric CHIGNARD
CHATELARD
VIGNES du PARADIS
Jean GEORGES
GRANDS FERS
MADONE
MATRAY
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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Ch.du MOULIN-Â-VENT
CÔTES DE LA MOLIÈRE*
Domaine SANTÉ
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MORGON
JULIENAS
REGNIE |
BOULET*
Gilles COPÉRET
PAQUELETS*
Fernand GRAVALLON*
JAVERNIÈRE
GRY-SABLON*
MERLATIÈRE*
(THULON)
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FLEURIE
SAINT-AMOUR
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BOURONIÈRE*
Domaine des DUC*
LABOURONS*
Fabien BAILLAIS
Didier POITEVIN*
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BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES |
CHARMETANT*
DUFOUR*
Paul CHAMPIER
TAVIAN
Benoît TRICHARD
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BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS |
GUELET*
PIERRE-FILANT*
RATIGNIER*
(Dom.de CERCY)
CRÊT du RIS*
(OISILLON)
(Dom. ST-CHARLES)
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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Cave du CHÂTEAU de CHENAS
(VISSOUX)
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MORGON
JULIENAS
REGNIE |
(Coteau de VALLIÈRES*)
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FLEURIE
SAINT-AMOUR
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Rémi et Paola BENON
(LARDY)
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BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES |
(COUR PROFONDE)
LES ROCHES BLEUES*
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BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS |
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BEAUJOLAIS
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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