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GUIDE DES VINS DE FRANCE

 

Les meilleurs vins de propriété

Edition du 14/06/2011

 

LE TOP VIGNERONS VAL DE LOIRE

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout ... Lire la suite

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Satisfecits

Famille Barillot
Jean-Charles Borgnat (Commanderie)
Famille Gilbon (Beaurepaire)
René Lamothe (Trottières)
Famille Landrat-Guyollot
Catherine Nolot (Rochettes)
Philippe Pichard (Chapelle)
Marc Rideau (Amandiers)
Anne-Cécile Roy
Michel Thomas
Jean-Philippe Thomson (Bidière)

Voir le TOP VIGNERONS VAL DE LOIRE complet :
Les Prix d'Honneur, les Prix d'Excellence, les Lauréats, les Espoirs


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU BASTOR-LAMONTAGNE

Exemplaire

Château BASTOR LAMONTAGNE

“C’est la tendance générale, nous précise Michel Garat, l’attention que l’on porte de plus en plus au sol, à l’environnement, qui a motivé notre décision d’entamer une conversion de tous nos vignobles en Bio. Nous cultivions déjà en lutte raisonnée, nous étions déjà très attentifs pour limiter les traitements, nous étions plus préventifs que curatifs donc cela a été facile d’entamer la conversion en Bio, processus qui dure trois ans et dans lequel nous sommes engagés.


Je veille à ce que toutes les précautions soient prises afin de maintenir l’équilibre. Cela induit pas mal de changements dans les équipes, la façon d’observer, de travailler cela s’accompagne d’une formation, une sensibilisation du personnel, un changement des habitudes. Lorsque l’on cultive en Bio, il ne faut pas être en retard que ce soit pour l’ébourgeonnage, l’épamprage... il faut être dans le bon timing, la vigne doit être parfaitement tenue et suivie. Nous sommes toujours attentifs à la vivacité, à la fraîcheur, à l’équilibre de nos vins. C’est vrai pour nos vins de Sauternes mais aussi pour les Rouges de Pavillon Bel Air, Beauregard... Nous sommes restés fidèles à notre style de vin sans jamais tomber dans les phénomènes de mode de vins surconcentrés, que ce soit aux Châteaux Saint-Robert en Graves, Pavillon Bel-Air à Lalande-de-Pomerol, à Beauregard à Pomerol ou à Bastor-Lamontagne à Sauternes. Nous avons le souci de faire des vins équilibrés. Les derniers millésimes sont très beaux nous avons été surpris par la qualité du 2009 et encore plus par celle du 2010, cela a été une très bonne surprise. Nous avons une série de millésimes en Blancs comme en Rouges absolument magnifiques. Les rouges sont pleins, d’une très belle fraîcheur, des tanins très élégants, de vrais vins typés de Bordeaux rassemblant la fraîcheur, la subtilité, la puissance et la finesse des tanins. Château Beauregard à Pomerol séduit par ses tanins polis, soyeux, une subtilité et complexité, un grand vin de garde mais paradoxalement qui est agréable dans sa jeunesse. Nous sommes impressionnés par un tel résultat, par une telle qualité. En Sauternes, la pureté du botrytis donne un éclat exceptionnel aux vins. Ce sont de très grandes réussites. Le 2008 est un beau millésime, complet, rond, il ne faut pas l’oublier. C’est un grand millésime que l’on dégustera avant le 2009 tout comme le 2007, d’ailleurs. 2007 et 2008 sont deux superbes millésimes pour la restauration. 2007 a un peu moins de densité que 2008, mais il est très fruité avec de la fraîcheur et de l’élégance.” Château Bastor-Lamontagne : 56 ha à Preignac, âge moyen du vignoble 35 ans, 80% Sémillon et 20 % Sauvignon. Terroir silico-graveleux sur fond de calcaire. Vendanges manuelles. Élevage intégral en barriques de chêne merrain dont 20 % de barriques neuves. 2007 : robe or paille aux reflets dorés, notes de poire, de coing, de pâte d’amande, de citron. Attaque ronde et dense aux saveurs fruitées délicatement boisées. Finale longue et soyeuse qui évolue vers des arômes d’orange confite, ananas et de cardamome. Bouche fraîche, de l’élégance, finale complexe. Château Bastor-Lamontagne 2006 : robe or paille aux reflets verts, arômes de poire, de chèvrefeuille. L’attaque est ronde et nerveuse. De délicates notes de mangues, de coing et de pamplemousse s’équilibrent pour donner une légère note acidulée qui participent à l’harmonie, à la persistance. Un vin très élégant plus en dentelle qu’en concentration, d’une belle fraîcheur aromatique. Château Bastor-Lamontagne 2005 : belle robe jaune paille aux notes de citron et mangue, épices. Belle attaque onctueuse, vin généreux aux arômes de cédrat confit, miel. Beaucoup de souplesse, d’élégance, de rondeur, bel équilibre avec une finale vivace et fraîche. Château Bastor-Lamontagne 2004 : belle robe pâle brillante, bouquet délicat de citrons et de melon confit, attaque à la fois dense, fraîche, acidulée, vin très délicat à la superbe finale épicée. Ensemble fin et équilibré, aromatique et nerveux, d’une belle complexité. Les Remparts de Bastor-Lamontagne 2007 : 100 % Sémillon, le second vin du Château Bastor-Lamontagne. 50 % élevé en barriques. Belle robe or clair aux reflets dorés, belle attaque dense en ronde, vin sèveux à la finale légèrement boisée. Finale riche et harmonieuse, belle puissance pour ce Sauternes bien classique. Caprice de Bastor-Lamontagne 2007 : 50% Sémillon, 50 % Sauvignon : robe jaune brillant au bouquet de poire et de gingembre, attaque ronde et acidulée. Bouche fraîche et souple soutenue par des arômes d’aubépine, miel, abricot. Un vin fin racé et élégant avec de la suavité en bouche. A apprécier dans sa jeunesse. Très agréable à l’apéritif ou sur des desserts fruités, accompagne à merveille les mets exotiques.

   

CHATEAU BASTOR-LAMONTAGNE


Directeur : Michel Garat

33210 Preignac
Téléphone : 05 56 63 27 66
Télécopie : 05 56 76 87 03
Email : bastor@bastor-lamontagne.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château CALENS

Coup de cœur pour son Graves rouge 2008, issu d'un vignoble de 6 ha (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, sols de graves argilo-calcaires et sablonneuses), bien élevé en fûts (30% neufs), au nez intense, de couleur profonde, très classique de ce millésime, complexe au nez comme en bouche (pruneau, épices), avec des tanins mûrs et fermes à la fois. Le 2006 se goûte très bien, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, riche et ample au palais, de robe grenat profond, tannique, d'une belle finale. Très séduisant Graves blanc sec 2009, tout en bouche, au bouquet où s'entremêlent des notes de fleurs jaunes et de bruyère, un vin franc, rond, tout en fraîcheur comme La Rosée de Calens, de belle teinte, tout en bouche, fruité, aux notes de framboise, franc et persistant, parfait sur des sardines.

Franck Artaud
6, rue des Mages
33640 Beautiran
Téléphone :05 56 67 05 48
Télécopie :05 56 67 04 72
Email : fils.artaud@wanadoo.fr
Site personnel : www.vignoble-artaud.fr
 

Domaine MARDON

Une exploitation familiale (5 générations de vignerons) de 15 ha dont 12 en production de Sauvignon, d'âge moyen de 25 ans (certaines vignes ont 60 ans). Les sols sont composés d'alluvions anciennes sablo-graveleuses sur calcaires et d'argiles lacustres du Berry. Le Quincy 2010 est de robe jaune clair, complexe avec ces notes de petits fruits secs et de tilleul, puissant et bouqueté, très séduisant par sa structure d'arômes, très typé, un vin de belle évolution comme en atteste le 2006, au nez fleuri, suave et puissant, d'une très belle persistance aromatique en bouche, avec des nuances de pêche et de tilleul, très harmonieux. Le Quincy Tradition 2010, très bien équilibré en acidité, aux arômes de pomme et de lis, de bouche harmonieuse et subtile.

Hélène Mameaux-Mardon
40, route de Reuilly
18120 Quincy
Téléphone :02 48 51 31 60
Télécopie :02 48 51 35 55
Email : contact@domaine-mardon.com
Site personnel : www.domaine-mardon.com
 

Château de RHODES

Propriété de 22 ha de vignes sur des terrains argilo-calcaires de pente moyenne. Le Gaillac blanc doux 2008, vignes de 60 ans (50 % Muscadelle, 50 % Lenc de l'El), possède une jolie robe dorée intense, très fin, au nez subtil à dominante d'acacia et de pain grillé, très persistant au palais, un vin qui associe finesse et ampleur, très agréable sur une tarte aux fruits. Excellent Gaillac rouge Fût de Chêne 2008, Syrah majoritaire, généreux, coloré et corsé, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau. Joli Gaillac Perlé 2009, pur Loin de l'Œil, classique et vivace. Goûtez la Méthode Gaillacoise, 100% Mauzac, élaborée suivant la méthode ancestrale, un vin tout en délicatesse, fin et floral, parfait à l'apéritif.

Éric Lépine
Boissel
81600 Gaillac
Téléphone :05 63 57 06 02
Télécopie :05 63 57 66 63
Email : info@chateau-de-rhodes.com
Site personnel : www.chateau-de-rhodes.com
 

DOMAINE GOURON

Fondé en 1946 par René Gouron, le DOMAINE se développera avec le soutien de son fils Jacky jusque dans les années 80. Désormais, ce sont les petits enfants LAURENT et STEPHANE qui vinifient et commercialisent ensemble les 28 hectares que compte la propriété familiale. Classé en Appellation CHINON Contrôlée le DOMAINE GOURON est morcelé en de nombreuses parcelles : argilo-calcaire et argilo-siliceux, sur les coteaux et graviers mêlés de sables, en plaine. Cette diversité de sols a permis de créer différentes cuvées mettant en valeur l'expression, fruité en plaine et corsé sur les coteaux. Toute l’année un travail important est accordé à la vigne afin d’obtenir les meilleurs fruits : l’exigence d’une taille courte, des sols enherbés et de l’éclaircissage s’orientent vers des rendements maîtrisés, une meilleure concentration et le respect de notre environnement. Nos vins sont élevés dans les caves de tuffeau avec des conditions idéales puis mis en bouteilles à la propriété. Excellent Chinon La Croix Boisée 2005, au nez de framboise, alliant puissance et souplesse en bouche, charpenté, complexe, très riche. Beau Chinon cuvée Vieilles Vignes, issu de sols argilo-calcaires et argilo-siliceux (vignes de 45 ans et plus, cuvaison longue et élevage 12 mois en fûts de chêne), charnu, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, au nez complexe où dominent la cerise noire et les épices, d’excellente garde. Savoureux Chinon 2007, un vin corsé et riche en couleur comme en matière, au nez subtil de fruits à noyau, de bouche pleine, ample et veloutée, d’une belle charpente.

Laurent et Stéphane Gouron
La Croix-de-Bois
37500 Cravant-Les-Coteaux
Téléphone :02 47 93 15 33
Télécopie :02 47 93 96 73
Email : gouron@vinsdusiecle.com
Site : gouron
Site personnel : www.domaine-gouron.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU BASTOR-LAMONTAGNE

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE
Château CALENS
Domaine MARDON
Château de RHODES
DOMAINE GOURON

BOURGOGNE ROUGES : LE CLASSEMENT


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CLASSEMENT BOURGOGNE ROUGES
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
GELIN (Fixin)
Henri REBOURSEAU (Ch)
ESMONIN (GCh)
Philippe LECLERC (GC)
Pierre BOURÉE (Ch Ch)
DUROCHÉ (ChCh)
AUDOIN (Mars.)
Marc BROCOT (Mars.)
Stéphane MAGNIEN (ChCh)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

Clos des LAMBRAYS (MSD)
Pierre AMIOT (Clos de la Roche)
MONTS-LUISANTS (MSD)
François BERTHEAU
CLAVELIER (MSD)
COQUARD-LOISON-FLEUROT (ChM)
MARCHAND (ChM)
VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
LAMARCHE (La Grande Rue)
CHEVILLON-CHEZEAUX (N)
François GERBET (VR)
BERTAGNA
René CACHEUX
GROS (Gd-É)
POULETTE (V)
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

MARQUIS D'ANGERVILLE (V)
AMPEAU (V)
BILLARD-GONNET (P)
JOLIOT (P)
MUSSY (P)
PRIEUR-BRUNET (V)
Michel PRUNIER (AD)
VIOLOT-GUILLEMARD (P)
VIRELY-ROUGEOT (P)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

ANTONIN GUYON (C)
MAREY (C)
Clos BELLEFOND (S)
Gérard DOREAU (Monthélie)
DOUDET-NAUDIN (C)
DUBREUIL-FONTAINE (C)
LALEURE-PIOT (C)
J.-L. BACHELET (Mar)
BERTHELEMOT (Beaune)
Maurice CHARLEUX (Mar)
CHOUPETTE (S)
GERMAIN et Fils (Beaune)
(Ch. De MELIN)
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

BRUYÈRE (Mâcon)
Pascal MELLENOTTE (Me)
PARIZE (Givry)
Alain VIGNOT



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
BERTHAUT
Jean FOURNIER (Mars.)*
Gilbert MONIOT (Fixin)
TRAPET (Ch)
LIGNIER-MICHELOT (Ch Ch)
SÉRAFIN (GC)
JOLIET (Fixin)
RICHARD (Ch Ch)
Marc ROY (GC)
TAUPENOT-MERME (Ch Ch)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

Guy COQUARD (MSD)
DIGIOA-ROYER (ChM)
FELETTIG (ChM)
HUDELOT-BAILLET (ChM)
Alain JEANNIARD (MSD)
VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
GLANTENET (Côtes-de-Nuits)
Jean PETITOT (Côte Nuits)
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

BLONDEAU-DANNE (Meursault)
B.DELAGRANGE (V)
DICONNE (AD)
Georges GLANTENAY (V)*
Guy-Pierre JEAN (P)
MOULIN AUX MOINES (AD)
PIGUET-CHOUET (AD)*
CHOUET-CLIVET (Meursault)*
CYROT-BUTHIAU (P)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

DENIS (AlC)*
Jean-Jacques GIRARD (PV)*
JACOB (C)
JAFFELIN (PV)*
ARDHUY (C)
CAPRON-CHARCOUSSET (SIB)
ESCOFFIER (C)
PETITJEAN-DAMY (Monthélie)
BORGEOT (S)*
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

FÉLIX (Saint-Bris)
GRANDMOUGIN (Rully)
HEIMBOURGER (Irancy)
Manuel OLIVIER
Maurice PROTHEAU (Me)
SAINT-PANCRACE
BELLEVILLE (Rully)
COMBE (Mâcon)
DELALOGE (Irancy)
Jean MARÉCHAL (Me)
NINOT (Me)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

GEVREY-
CHAMBERTIN
FIXIN
AUTRES
(René BOUVIER (GC))
Ch. de MARSANNAY (Ch)
MOREY SAINT-DENIS
CHAMBOLLE-
MUSIGNY

VOSNE-ROMANEE
NUITS ST GEORGES VOUGEOT
COTE DE NUITS
VOLNAY
POMMARD
AUTRES

(Gabriel et Paul JOUARD (Cha-Mt)*)
CORTON
COTE DE BEAUNE AUTRES

GUILLEMOT (SIB)*
C.PAULANDS (AlC)
COTE CHALONNAISE MACON
AUTRES

FICHET (Bourgogne)

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