Guide Des Vins De France

Edition du 21/02/2012

Les meilleurs vins de propriété par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
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CHAMPAGNE
LECLERC-BRIANT
Superbe Champagne cuvée Divine (50% Chardonnay et 50% Pinot noir), avec cette pointe de fraîcheur ...
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BORDEAUX
Château La TOUR de BESSAN
En 1972, Lucien Lurton achète ce vignoble à la famille Clauzel. puis, en 1992, Marie-Laure hérite ...
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LANGUEDOC
Domaine de CLARMON
Le domaine est en conversion Bio avec Ecocert depuis 2009 et compte un peu plus de18 ha.
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VAL DE LOIRE
Domaine BONNARD
Excellent Pouilly-Fumé Vieilles Vignes 2009, tout en subtilité aromatique, d'une belle longueur, ...
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BOURGOGNE
Sylvain MOSNIER Earl
Une exploitation de 17 ha. Beau Chablis Premier Cru Beauroy 2009, au nez intense (fleurs, fruits, ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


L’INCONTOURNABLE DOMAINE GÉRARD TREMBLAY

Exemplaire

Gérard TREMBLAY

Au cœur du vignoble des meilleurs crus de Chablis, Gérard Tremblay s’attache depuis longtemps à tirer la quintessence de son terroir en élevant de grands vins racés et parfumés, complexes, très marqués par leurs terroirs propres. De l’art de parvenir au sommet, en famille.


Gérard Tremblay est un remarquable propriétaire qui exploite un domaine de 35 hectares avec son épouse Hélène et ses deux enfants Marylise et Vincent. Leur très beau vignoble s’étale sur une dizaine d’hectares en Premiers Crus, les uns plus renommés que les autres : Montmains, Côtes-de-Léchet, Côte-de-Troesme, Fourchaumes auxquels s’ajoutent des hectares en Chablis, Petit Chablis et le fantastique Grand Cru Vaudésir, l’un des plus grands vins de Chablis. Très attaché à la qualité, très méticuleux, Gérard Tremblay, de caractère tenace et volontaire vinifie avec passion. Son chai est équipé de toutes les techniques modernes mais il reste maître de sa vinification, les outils ne sont là que pour l’aider, au service de son savoir-faire traditionnel. La force de Gérard Tremblay est d’apporter autant de soins à l’élevage de ses Grands Crus qu’à celui de ses vins de Chablis, et plus d’un serait surpris lors d’une dégustation “à l’aveugle” d’une si belle qualité de vins.
LA QUALITÉ DES MILLÉSIMES 2008 : très grand millésime, avec un remarquable équilibre entre la puissance et l’acidité. Les vins sont minéraux, très typés, avec des connotations de chèvrefeuille et de pomme, de belle garde. 2007 : grand millésime, très typé Chablis, beaucoup de fraîcheur au nez comme en bouche, avec des nuances fruitées persistantes, des vins d’excellente évolution. 2006 : les arômes de fruits mûrs, de coing notamment, sont caractéristiques. Des vins avec du gras, très agréables dans leur jeunesse mais de belle garde. 2005 : des arômes de fruits mûrs mais avec du gras et de la minéralité, les vins, très puissants, présentent un très bel équilibre avec une acidité normale. 2004 : l’année classique Chablis avec un parfait équilibre et une grande minéralité. Des vins très élégants et complexes, très typés Chablis. 2003 : les vins présentent une belle couleur chaude, ils sont riches en arômes de fruits mûrs plus ronds, plus gras. 2002 : c’est un grand millésime de garde, très typé, d’une belle vivacité et homogénéité, d’une grande puissance, très minéral, il a obtenu deux médailles à Paris au Concours Agricole : l’Or pour le Fourchaume 2002 et l’Argent pour le Chablis 2002.

   

L’INCONTOURNABLE DOMAINE GÉRARD TREMBLAY

Famille Tremblay
12, rue de Poinchy
89800 Chablis
Téléphone : 03 86 42 40 98
Télécopie : 03 86 42 40 41
Email : gerardtremblay@vinsdusiecle.com

Site : www.vinsdusiecle.com/gerardtremblay



> Le palmares des vins

CLASSEMENT VAL DE LOIRE ROUGES
e_VAL_DE_LOIRE.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
BEAUREGARD (S)
LA PALEINE (S)
TROTTIERES (A)
LA VARIÈRE (A)
L' ÉTÉ (A)
GAUTERIE (A)
MATIGNON (A)
MOINES (A)
Michel BLOUIN (A)
(FL (A))
GODINEAU (A)
HAUTE-PERCHE (A)
(PASSAVANT (A))
PETIT CLOCHER (A)
SAUMUR-CHAMPIGNY
BOUVET
CLOS DES CORDELIERS
LA GUILLOTERIE
PETITE CHAPELLE
TARGÉ
LA VARIÈRE
AMANDIERS
Christelle DUBOIS
Clos MAURICE
SAINT-JUST
SOURCE du RUAULT
VARINELLES
CHINON
BOUCHARDIÈRE
Pierre & Bertrand COULY
COULY-DUTHEIL
DOZON
GOURON
Patrick BARC
LA CHAPELLE
BROCOURT
COMMANDERIE
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

QUARTERONS (SNB)
Clos du VIGNEAU (SNB)
DRUSSÉ (SNB)
GÉLÉRIES (B)
JARNOTERIE (SNB)
TOURAINE DIVERS

CHARBONNIER
MANDARD
RENAUDIE
CHAISE
CHARMOISE
MONTIGNY
Domaine des ROY
SANCERRE DIVERS

NATTER (S) (r)
BROCK/SARRY (S)
CHEVREAU (S) (r)
MALBETE (R) (r)
J-M ROGER (S)
TEILLER (MS) (r)
CHAILLOT (CH) (r)
GILBON (MS)
Roger NEVEU (S)
Daniel REVERDY (S) (r)



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
CHESNAIES (A)*
FLINES (A)*
BRÉZÉ (S)
DULOQUET (A)*
GUÉ D'ORGER (A)
GAUDARD (A)
NOYERS (A)
SAUMUR-CHAMPIGNY
BESSIÈRE*
SAINT-JEAN*
VIEUX BOURG*
CHAMPS FLEURIS*
MENAIS*
ROCFONTAINE
ROCHES NEUVES
SEIGNEURIE
(PARNAY)
(SAINT-VINCENT)
CHINON
Marie-Pierre RAFFAULT*
CAVES de la SALLE
L'ABBAYE
BÉGUINERIES
BONNELIÈRE
GASNIER
GRILLE
NUEIL
Jean-Louis PAGE
(Wilfrid ROUSSE)
Philippe ALLIET
(ROUET)
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

GESLETS (B)
VERNELLERIE (B)
CHASLE-MÉNARD (B)
CHÊNE-ARRAULT (B)
LA GARDIÈRE (SNB)
MINIÈRE (B)
VALLETTES (SNB)
CLOS DE L' ÉPAISSE (SNB)*
DELANOUE
LES PINS (B)
TOURAINE DIVERS

(L'AUMONIER)
SANCERRE DIVERS

FOUASSIER (S)*
(LAURENT*)
BELLEVUE (SP)*
GILBERT (MS)*
LAUVERJAT (S)
MASSON-BLONDELET (S)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
(ROCHER (A)*)
SAUMUR-CHAMPIGNY
(MAURIÈRES)
CHINON
(NOBLAIE*)
(PAIN)
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

(Laurent MABILEAU (SNB))
TOURAINE DIVERS

SANCERRE DIVERS

MARIE DU FOU (Mareuil)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château CALON-SÉGUR


Incontestablement au sommet. Calon-Ségur est l'un des vins les plus racés de Bordeaux, et bénéficie, pour un tel niveau qualitatif, d'un rapport qualité-prix qui devrait en faire réfléchir plus d'un, ceci expliquant tout naturellement qu'il parvienne au sommet dans notre Classement. Les références historiques ne manquent pas à Calon, qui doit son nom à une petite embarcation utilisée au Moyen Âge pour transporter le bois d'une rive à l'autre, le village s'appela d'ailleurs Saint-Estèphe-de-Calon pendant longtemps. Le domaine, dirigé par Denise Gasqueton, s'étend sur 94 ha de vignes sur le terroir de Saint-Estèphe, et regroupe les Châteaux Calon-Ségur, Marquis de Calon (seconde marque de Calon) et Capbern Gasqueton, un Grand Cru Bourgeois tout en finesse. Ce Saint-Estèphe 2008 est l'archétype de ce que doit être un grand vin typé de Bordeaux, concentré, de robe foncée, avec beaucoup de structure, au nez complexe où prédominent le cassis, la groseille et le cuir, charpenté et gras, de bouche puissante dominée par les fruits cuits à noyau et les sous-bois, de grande garde. Superbe 2007, concentré, avec des arômes bien présents de fruits noirs et rouges, ample et gras, un vin qui a beaucoup de charme et d'élégance, de couleur profonde, structuré, ample, avec des tanins marqués mais qui se fondent bien par la suite, d'une belle persistance, prometteur. Le 2006 est l'une des plus belles réussites de la propriété, marqué par son terroir, où la structure prédomine, au nez puissant avec des notes de truffe et d'humus, bien charnu comme il se doit, ample et très harmonieux, dense et coloré, de grande garde, Exceptionnel 2005, un très grand vin, gras, parfumé, bien typé, corsé, au nez intense, de bouche concentrée avec des nuances de truffes et de réglisse, puissant et racé à la fois, qui mérite une cuisine élaborée et surtout un peu de patience, tant il est prometteur. Prix très sages, et largement justifiés, ce qui n'est pas rien.

Mme Hélène de Baritault

33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 30 08
Télécopie :05 56 59 71 51
Email : calon-segur@calon-segur.fr

GODINEAU Père et Fils


Superbe Bonnezeaux Malabé 2009, puissant au nez comme en bouche, aux notes discrètes de fruits confits et de fleurs blanches, intense, de garde, bien sûr. Le 2007 est un grand vin aux nuances discrètes de fleurs blanches et de citron, fin et savoureux, dense et velouté, de belle couleur, de bouche riche et bien présente dominée par des nuances de pain grillé et de fruits confits. Le Coteaux-du-Layon-Village-Faye-d'Anjou 2009, typé, tout en persistance, où dominent les épices et l'amande, avec cette bouche franche, fraîche et souple à la fois, est un vin très charmeur, tout en onctuosité.


Domaine des Petits-Quarts La Douve
49380 Faye-d’Anjou
Téléphone :02 41 54 03 00
Télécopie :02 41 54 25 36

Michel SIFFERT


On est évidemment au sommet quand on débouche ce remarquable Moulin-à-Vent 2008, très typé, issu de vieilles vignes, aux arômes de kirsch, riche, de couleur grenat intense, aux tanins denses et souples à la fois, un beau vin classique, avec des notes de violette et de réglisse, classique et concentré, alliant finesse et structure, ample, de garde, bien évidemment. Le 2007, issu de vieilles vignes, à la fois charnu et soyeux, coloré, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, de bouche ample, idéal sur un salmis. Superbe 2006, issu de vieilles vignes, bien marqué par son terroir, de très jolie teinte grenat, structuré, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, classique, un vin qui associe couleur et matière, de très bonne évolution.


Domaine de la Bruyère
71570 Romanèche-Thorins
Téléphone :03 85 35 50 28

CHATEAU DE BEAUREGARD


Le vignoble de 26 hectares appartient à la même famille depuis 4 générations. Ici le souci permanent est de respecter la vigne et le sol, d'où la pratique d'une culture raisonnée. On élève ici cet excellent Saumur rouge, aux notes de mûre, de bonne charpente, de très bonne évolution. Plusieurs autres vins sont remarquables comme le Saumur mœlleux et la cuvée Christine, une cuvée spéciale qui n'est produite que les années où la qualité des vins de base est grande. Elle est issue d'une sélection rigoureuse de vendange, d'une vinification séparée, d'un subtil assemblage de Chenin-Chardonnay. Cette cuvée représente tout le savoir-faire du Château de Beauregard, la série est limitée et représente un rapport qualité/prix exceptionnel. La cuvée Christine est diffusée uniquement chez certains cavistes et sa réservation est établie pour l'année.

Alain Gourdon
4, rue Saint-Julien
49260 Le-Puy-Notre-Dame
Téléphone :02 41 52 25 33 / 06 08 43 43 73
Télécopie :02 41 52 29 62
Email : chateaubeauregard@vinsdusiecle.com
Site : chateaubeauregard


> Nos dégustations de la semaine

Domaine de JACOURETTE


La famille est dans les métiers du vin depuis quatre générations. En 1960, Germain Dragon décide de faire construire une cave de vinification, dont il commercialise le vin en livrant lui-même ses clients, jusqu'à Marseille, au volant d'un camion à l'arrière duquel s'empilent les bonbonnes. Son fils Raymond reprend ensuite le flambeau, puis en 1997, Hélène Dragon, âgée d'à peine 24 ans, s'installe sur le Domaine familial. Elle apporte ses compétences oenologiques, réalise sa première mise en bouteille et crée une nouvelle cave en 1998. En 2004, son époux, Frédéric Arnaud, rejoint le Domaine. Il se spécialise dans le soin du vignoble, alors qu'Hélène se consacre plus particulièrement à l'élaboration des vins et à leur commercialisation. Tout cela donne ce Côtes-de-Provence Sainte-Victoire cuvée Vin de Victoire rouge 2007, l'un des meilleurs de l'appellation dégusté cette année dans ce millésime, alliant structure et rondeur, aux tanins présents, de bouche ample, au nez où dominent des notes de cassis et d'épices (10 €). Le Côtes-de-Provence cuvée Geneviève rosé 2008 est fruité au nez comme en bouche, aux nuances de rose et de fraise. La cuvée Geneviève rouge 2003 est concentrée en arômes, un vin bien corsé, alliant distinction et structure, bien fait comme le Côtes-de-Provence Tradition rosé 2010 (6,50 €). Il y a aussi le Côtes-de-Provence Sainte-Victoire cuvée Vin de Victoire rosé 2010, d'un bel équilibre, aux senteurs de fruits mûrs, riche et rond à la fois, de bouche complexe et fine (8 €), et cet IGP du Var Muscat Moelleux blanc 2010, tout en arômes et suavité (6 €). On n'hésite donc pas.
Hélène Dragon et Frédéric Arnaud

Domaine MARTINOLLE GASPARETS


Au sommet. Domaine de 45 ha et une propriété familiale depuis de nombreuses générations. Vous aimerez ce remarquable Corbières Boutenac 2008, médaille d'Argent à Bruxelles, tout en bouche, généreux, bien corsé, un vin riche en couleur, classique, de belle matière, aux tanins bien fermes, au nez dominé par la mûre et les sous-bois (5 €). Le 2007, médaille d'Argent au concours des Vins de Corbières, de couleur intense, au nez puissant et persistant de fruits noirs et d'épices, aux tanins bien enveloppés, est un vin puissant, de bouche riche et harmonieuse (5 €). Le 2006, médaille d'Or au concours des Vins de Corbières, très corsé, bien typé comme nous les aimons, charnu, très parfumé (griotte épices), un vin puissant, aux tanins denses et structurés, tout en bouche, très équilibré, d'évolution lente (5,50 €). Beau 2005, de belle couleur, aux notes de cerise et de sous-bois, aux tanins riches et soyeux à la fois, un vin puissant à fort potentiel. Le 2004 est bien charnu, aux tanins amples, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau, un vin coloré, avec ces notes de cerise et d'humus au palais, de très bonne évolution. Excellent Corbières blanc 2010, Vermentino et Bourboulenc, au nez subtil (aubépine, noisette), tout en rondeur et persistant en bouche, avec une note de fraîcheur caractéristique, est d'une très jolie finale (5 €). Goûtez le Corbières rosé, de bouche persistante, avec ces notes de fleurs et de fruits frais. à un prix sans concurrence (4 €). Hésiter serait vraiment une erreur.
Mr Martinolle

René KOCH & Fils


Le domaine René et Michel Koch est une entreprise familiale exploitant 12 ha de vignes. Depuis 2006, Michel gère le domaine et reste largement soutenu par ses parents. L'ensemble des parcelles se trouvent dans un cercle de 4 à 5 km autour de la maison, sur des sols et sous-sols très différents d'un coteau à l'autre ce qui permet d'adapter les cépages à chaque terroir. Depuis 2001, les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement et suivant le cahier de charge Tyflo (production intégrée - contrôle Ecocert). Cela donne ce Riesling Heissenberg 2007, qui a bien mérité sa médaille d'Or Colmar 2008, élégant et complexe, avec des notes fraîches et minérales à la fois, de bouche franche et fruitée, que l'on débouche sur une volaille comme sur un poisson en sauce (7,20 €). Le Gewurztraminer 2008, médaille d'Argent Colmar 2010, est tout aussi réussi, de belle teinte (7,90 €). Tout en légèreté, le Sylvaner Zellberg 2009, fin, vif, parfait sur des huîtres (5,60 €). Joli Muscat 2009, (7,30 €). Remarquable Pinot Gris Grand Cru Muenchberg 2006, caractéristique de ce terroir, un très beau vin au nez intense et complexe, riche et tout en finesse, typé, corsé et charpenté, idéal sur une langouste (12,30 €). Le Riesling Grand Cru Muenchberg 2007 est un vin de caractère, aux connotations de fleurs, racé, de bouche nerveuse et dense à la fois (10,50 €). On comprend donc mieux sa place dans mon Classement cette année.
EARL Koch René et Michel
5, rue de la Fontaine
67680 Nothalten
Tél. : 03 88 92 41 03
Fax : 03 88 92 63 99
Email : vin.koch@wanadoo.fr
www.vin-koch.fr

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