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GUIDE DES VINS DE FRANCE

 

Les meilleurs vins de propriété

Edition du 28/06/2011

 

LE TOP VIGNERONS JURA-SAVOIE

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout ... Lire la suite

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Satisfecits

Famille Dupasquier
Jean-Louis Tissot

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Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 DE LA TRADITION À LA MODERNITÉ, LE CHÂTEAU DU GRAND BOS À CASTRES-GIRONDE DANS LES GRAVES DE BORDEAUX

Référence

Château du GRAND BOS

Le domaine du Grand Bos est situé à la jonction des trois communes de Castres, Saint-Selve et Portets, à une altitude moyenne de 30 m. On y fait du vin depuis le XVIIIe siècle, neuf familles seulement l’ayant possédé au cours de ces 400 ans.


On peut considérer qu’il est véritablement un cru « bourgeois » au sens ancien du terme, puisque la famille qui a gardé ce Bourdieu (1) de la fin du XVIe siècle jusqu’en 1830 avait ses lettres de bourgeoisie de Bordeaux depuis le XVIe siècle en même temps que des titres de noblesse. C’était celle de CROZILHAC, qui étaient aussi seigneurs de Lescaley et de Laguloup, dont les armes étaient « d’azur au chevron d’or accompagné de trois coquilles du même, deux en chef, une en pointe » (armorial de 1696). L’un de ses membres était curé de La Brède au temps de Montesquieu. Les visiteurs peuvent y voir une demeure – chartreuse à pavillon central- flanquée de deux ailes de communs entourant une cour carrée fermée par un grille, datant du XVIIème siècle, remaniée en 1771 en même temps que le communs étaient agrandis et surhaussés. Outre les vestiges de deux anciens fours dont il ne reste que les portes, on y trouve un four à pain très bien conservé avec sa voûte en pierre, et un puits en pierre du XVIIe siècle dont la profondeur est de 26 mètres. Sur 30 hectares d’un seul tenant – auxquels s’ajoutent les 12 hectares de PORTETS – le site est charmeur avec, outre les arbres de parc – cèdres, tulipier de Virginie, magnolias, arbre de Judée, sumac, lagerstremia, - des vieux sujets intéressants d’essences locales tels que châtaigniers, acacias, tilleuls, chênes pédonculés et chênes liège. Le Domaine figure sur les cartes de Guyenne du XVIIIe siècle (de Belleyme et de Cassini) et il est répertorié dans les anciens Féret depuis 1868. Réhabilité à différentes reprises entre 1988 et 2005, il a gardé son apparence et ses éléments architecturaux de l’époque sans qu’aucune construction moderne ne vienne les polluer, avec des équipements techniques résolument actuels et un chai souterrain traversé par son puits ancien et égayé par sa grande fresque. C’est d’ailleurs une caractéristique du Grand Bos que d’attacher un grand prix au patrimoine et à la culture, et de pouvoir offrir à ses visiteurs la découverte de ses collections de livres anciens et de tableaux de Maîtres. Mais son vrai trésor, ce sont ses vignes et les vins qu’elles produisent, cités par FERET dès 1868, répertorié dans les grands Guides français et souvent distingués, situés au rang de 1er Grand Vin Classé au classement des crus de Graves du Guide DUSSERT-GERBER, régulièrement retenu parmi les finalistes de Trophée des Crus de Graves, très bien notés dans d’importantes revues étrangères spécialisées, des vins qui allient finesse et puissance, dotés d’une grande capacité de garde et d’une personnalité affirmée. Étape attachante sur la route des vins de Bordeaux en Graves et en Sauternais, le château du Grand Bos accueille volontiers les visiteurs de France et d’ailleurs dans le monde qui sont pour la plupart enchantés de leur passage. (1) Depuis le moyen-âge, dans la terminologie bordelaise, le Bourdieu est un domaine à vocation viticole et vinicole commandé par une demeure, souvent de belle architecture, avec ses communs, fondé par des Bourgeois de Bordeaux.

   

DE LA TRADITION À LA MODERNITÉ, LE CHÂTEAU DU GRAND BOS À CASTRES-GIRONDE DANS LES GRAVES DE BORDEAUX


André Vincent

33640 Castres
Téléphone : 05 56 67 39 20
Télécopie : 05 56 67 16 77


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château POMYS

Vignoble de 12 ha, avec une moyenne d'âge des vignes de 25 ans (60% de Cabernet-Sauvignon, 30% de Merlot et 10% de Cabernet franc, vendanges manuelles et vieillissement en fûts de chêne durant 12 à 18 mois). Vous apprécierez ce Saint-Estèphe 2007, riche en couleur, où se mêlent la griotte et l'humus, un très joli vin, dense, aux tanins soyeux, de très bonne charpente, parfait sur une selle d'agneau. Le Saint-Estèphe Château Saint-Estèphe 2007 allie finesse et structure, aux tanins puissants et soyeux à la fois, très complexe. Le 2006 est très classique, corsé, aux tanins fermes, délicatement parfumé, alliant structure et velouté, d'excellente garde. On vous accueillera avec plaisir à l'hôtellerie Pomys*** pour une halte conviviale et luxueuse. Dix chambres avec petit déjeuner, des salons spacieux et une salle de réunion, séminaires... et un restaurant gastronomique.

Mr Arnaud
Leyssac
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 59 32 26
Télécopie :05 56 59 35 24
Email : pomys@orange.fr
Site personnel : www.chateaupomys.com
 

Domaine PECH D'ANDRÉ

Un domaine viticole familial depuis 1701. Excellent Minervois rouge Le Château 2006, à dominante de Mourvèdre, avec 5% de Carignan, avec ce nez intense de mûre et de poivre, coloré, de bouche complexe dominée par le pruneau et les sous-bois, aux tanins riches et soyeux à la fois. Le Minervois Château Pech d'André rouge Grand Terroir 2007, vieilles vignes à bas rendements, cultivées sans désherbant (le suivi est assuré selon la méthode Cousinié), au nez subtil, aux notes de fraise des bois, d'humus et d'épices, est corsé et charpenté, avec cette bouche puissante et persistante. Le Minervois rouge La cuvée 2008, assemblage 3/4 Syrah, 1/4 Grenache, issu de vieilles vignes, où dominent des notes de cassis, de griotte et d'épices, est un vin avec une structure harmonieuse, bien ferme en bouche, encore jeune, très réussi. Joli blanc sec pur Bourboulenc 2010, tout en charme, aux reflets verts, aux arômes de noix et d'agrumes, qui allie ampleur et élégance.

Mireille Remaury
Route d’Ololonzac
34210 Azillanet
Téléphone :04 68 91 22 66 et 06 87 34 67 04
Télécopie :04 68 91 23 85
Email : contact@lepechdandre.fr
Site personnel : www.lepech.fr
 

Château VALGUY

Une réussite avec ce Sauternes 2007, issu d'un vignoble de 4,16 ha, marqué par son Sémillon très majoritaire (85%, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle), bien élevé 18 mois en barriques, au nez intense et frais, où dominent les fruits, les fleurs et le pain d'épice, d'excellente bouche, un vin savoureux qui poursuit sa belle évolution. Excellent Sauternes Château Loubrie 2008, qui associe finesse et intensité, un vin aux notes de miel et d'abricot, de bouche moelleuse, tout en nuances. Le Graves rouge Cailloux de Valguy 2008 est une réussite, d'une robe pourpre, riche, alliant charpente et finesse, ample, au nez intense (cassis, fraise des bois), épicé en finale. Joli Graves blanc Cailloux de Valguy 2007 (élevage sur lies fines avec bâtonnages, 60% Sémillon, 40% Sauvignon), de teinte pâle, suave, aux notes de poire, tout en finale.

Grands Vignobles Loubrie
4, chemin de Couitte
33210 Preignac
Téléphone :05 56 63 58 25
Télécopie :05 56 63 58 25
Email : grandsvignoblesloubrie@orange.fr
 

CHATEAU DU MASSON

Les vignobles Gassies-Gautey sont l'œuvre familiale de plusieurs générations de viticulteurs (3ème), producteurs d'un merveilleux Bordeaux et pionniers parmi tant d'autres de ce terroir de l'Entre-Deux-Mers dont la réputation mondiale est reconnue. L’ensemble du vignoble s’étale sur la rive gauche de la Dordogne, réparti en zone de coteaux argilo-calcaires et de plateaux de même nature, et contiguë au fleuve d’une plaine au sol siliceux avec en fond les filons de grave de la Dordogne qui se prolongent dans le sous-sol. Vous apprécierez ce Bordeaux rouge Château du Masson cuvée Passion 2006 (80% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec), issu de très vieilles vignes, à dominante de pruneau, un vin très savoureux, de belle robe soutenue, ample en bouche grâce à des tanins soyeux, avec des nuances de cerise noire et d’humus, de très bonne évolution. Beau 2005, qui associe couleur et structure, avec ce nez complexe de groseille et d’humus, bien corsé, alliant rondeur et charpente en finale. Excellent Bordeaux rouge Château du Masson 2007, de couleur intense, au nez puissant marqué par des notes de fruits très mûrs (groseille, griotte), d’un très bon équilibre. Le Bordeaux rosé Fleur du Mayne 2009, d’un beau rose franc, un vin de bouche fraîche et savoureuse, tout en fruité, sec et suave à la fois, l’un des meilleurs de l’appellation. Aucune hésitation.

Michel et Françoise Gautey
1, le Masson
33420 Moulon
Téléphone :05 57 84 52 44
Télécopie :05 57 74 98 63
Email : chateaudumasson@vinsdusiecle.com
Site : chateaudumasson

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
DE LA TRADITION À LA MODERNITÉ, LE CHÂTEAU DU GRAND BOS À CASTRES-GIRONDE DANS LES GRAVES DE BORDEAUX

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE
Château POMYS
Domaine PECH D'ANDRÉ
Château VALGUY
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CLASSEMENT POMEROL
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
PETRUS (Hors Classe)
LA FLEUR PETRUS
TROTANOY
BELLEGRAVE
LA CROIX
LA CROIX-TOULIFAUT
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CERTAN DE MAY DE CERTAN
BEAUREGARD
LA TOUR A POMEROL
LA CABANNE



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BOURSEAU (LP)*
LE CAILLOU*
CANON-CHAIGNEAU (LP)
CLOS RENÉ
GRAND-ORMEAU (LP)*
HAUT-FERRAND*
MARCHESSEAU (LP)
MOINES (LP)
MONCETS (LP)
BELLES-GRAVES (LP)*
TAILLEFER
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BÉCHEREAU (LP)
LA FLEUR DU ROY
MAZEYRES
CLOS DU PÈLERIN
PLINCE
ROQUEBRUNE (LP)
VALOIS
BROUARD (LP)*
PAVILLON BEL-AIR (LP)*
(LA POINTE*)
VIAUD (LP)*
BOIS DE LABORDE (LP)
(MOULINET*)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
FRANC-MAILLET
L'ÉVECHÉ (LP)
(LABORDE (LP))
TOUR ROBERT
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
(BOURGNEUF-VAYRON*)
(RÊVE D'OR)
(DE SALES)
LA MARÉCHAUDE (LP)

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